Пробовали ли вы когда-нибудь выпечку на основе кабачков? Как бы странно это не выглядело, но кабачки идеально проявляют себя в сладком кексе из цельнозерновой муки. Сам кекс, в свою очередь, получается достаточно воздушным и сбалансированным по вкусу. Вам понравится!
Уровень сложности: лёгкий
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Общее время приготовления: 2 часа 20 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Включите духовку на 180 градусов. Смажьте растительным маслом форму для выпечки хлеба (примерно 23х13 см). Выложите грецкие орехи на противень и обжарьте в духовке до золотистого цвета — около 7 минут. Остудите орехи и нарежьте.
2. Крупно натрите кабачок в миску. Руками отожмите кабачковую массу от лишней жидкости. Далее соедините муку, корицу, разрыхлитель, пищевую соду и соль в средней миске. В другой миске, побольше, взбейте электромиксером сахар с маслом, яблочным джемом, ванильным сахаром и яйцами. Добавьте мучную смесь, после чего взбейте всё на низкой скорости до однородной консистенции. Добавьте цуккини и орехи, перемешайте. Вылейте жидкое тесто в форму для выпечки.
3. Выпекайте кекс 50-55 минут. Приятного аппетита!
Источник: foodnetwork.com
Уровень сложности: лёгкий
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Общее время приготовления: 2 часа 20 минут
Ингредиенты:
- 1 крупный кабачок
- 180 г цельнозерновой муки
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1/2 ч. л. соли
- 150 г сахара
- 80 мл растительного масла (плюс ещё немного для смазывания формы)
- 3 ст. л. яблочного джема
- 1-1,5 ч. л. ванильного сахара
- 2 яйца
Приготовление:
1. Включите духовку на 180 градусов. Смажьте растительным маслом форму для выпечки хлеба (примерно 23х13 см). Выложите грецкие орехи на противень и обжарьте в духовке до золотистого цвета — около 7 минут. Остудите орехи и нарежьте.
2. Крупно натрите кабачок в миску. Руками отожмите кабачковую массу от лишней жидкости. Далее соедините муку, корицу, разрыхлитель, пищевую соду и соль в средней миске. В другой миске, побольше, взбейте электромиксером сахар с маслом, яблочным джемом, ванильным сахаром и яйцами. Добавьте мучную смесь, после чего взбейте всё на низкой скорости до однородной консистенции. Добавьте цуккини и орехи, перемешайте. Вылейте жидкое тесто в форму для выпечки.
3. Выпекайте кекс 50-55 минут. Приятного аппетита!
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать