Очень вкусный кекс с грецкими орехами, который будто создан для употребления с чашечкой ароматного кофе (отсюда он и получил своё название). Впрочем, это не только отличный рецепт на каждый день, но и для праздников. Особенно для зимних, которые уже не за горами.
Порций: 10
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
Включите духовку, чтобы она начала разогреваться до 180 градусов. Тем временем с помощью миксера взбейте масло с сахаром, экстрактом ванили и щепоткой соли на высокой скорости. Консистенция массы должна быть воздушной. Затем добавьте яйца (по одному). После добавления каждого яйца хорошо взбивайте. В миску просейте муку с разрыхлителем и содой, а затем смешайте содержимое миски со сметаной до однородной консистенции.
В небольшую ёмкость насыпьте сахар, корицу, орехи и перемешайте. После этого смажьте маслом круглую форму для выпекания. Дно формы посыпьте смесью из сахара и корицы (используйте половину), затем выложите тесто, а сверху присыпьте остатками смеси.
Выпекайте кекс примерно 50 минут. Проверьте готовность зубочисткой: вставьте её в центр кекса и вытащите. Если зубочистка сухая — кекс готов. Достаньте его из духовки и дайте некоторое время остыть. После этого посыпьте сахарной пудрой.
Источник: sbs.com.au
Порций: 10
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
- 125 г сливочного масла комнатной температуры
- 220 г сахара
- 1/2 ч. л. экстракта ванили
- 2 яйца
- 300 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соды
- 300 г сметаны
- 110 г сахара
- 1 ч. л. молотой корицы
- 100 г измельчённых грецких орехов
- Сахарная пудра
Приготовление:
Включите духовку, чтобы она начала разогреваться до 180 градусов. Тем временем с помощью миксера взбейте масло с сахаром, экстрактом ванили и щепоткой соли на высокой скорости. Консистенция массы должна быть воздушной. Затем добавьте яйца (по одному). После добавления каждого яйца хорошо взбивайте. В миску просейте муку с разрыхлителем и содой, а затем смешайте содержимое миски со сметаной до однородной консистенции.
В небольшую ёмкость насыпьте сахар, корицу, орехи и перемешайте. После этого смажьте маслом круглую форму для выпекания. Дно формы посыпьте смесью из сахара и корицы (используйте половину), затем выложите тесто, а сверху присыпьте остатками смеси.
Выпекайте кекс примерно 50 минут. Проверьте готовность зубочисткой: вставьте её в центр кекса и вытащите. Если зубочистка сухая — кекс готов. Достаньте его из духовки и дайте некоторое время остыть. После этого посыпьте сахарной пудрой.
Источник: sbs.com.au
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать