Домашний сбитень с куркумой и шиповником, рецепты с фото

Домашний сбитень – это горячий согревающий напиток с медом и пряностями. Этот напиток часто готовят в осеннее и зимнее время. Он прекрасно утоляет жажду и согревает. К тому же в нем содержится много витамина С и других микроэлементов. Напитки с имбирем и куркумой очень полезны при простуде, потому этот сбитень может иметь и терапевтическое действие. Сбитень можно применять для профилактики ОРЗ и ОРВИ.

Сложность приготовления: простая

Время приготовления: 10-15 минут

Ингредиенты для приготовления 2-х порций:

Шиповник – 15-25 шт.
Мед – 2-3 ст. л.
Гвоздика – 5-10 шт.
Имбирь молотый – 0,5 ч. л.
Куркума – 0,5 ч. л.
Лимон – 1 шт.
Вода – 600 мл

Ход приготовления:

Берем кастрюльку, в которой будем варить сбитень. Кладем туда 15-25 штук высушенных ягод шиповника.

Домашний сбитень с куркумой и шиповником

Затем кладем 5-10 гвоздичек.

Теперь нам потребуется куркума. Она придаст напитку желтоватый оттенок и обогатит полезными веществами. Добавляем половину чайной ложки.

Теперь кладем молотый имбирь в том же количестве – 0,5 ч. л. Имбирь славится своими согревающими свойствами и придаст нашему напитку соответствующий эффект.

Наливаем в кастрюлю чистую холодную воду. Я готовила сбитня на 2 кружки и поэтому добавила 600 мл воды. Но можно приготовить и большее количеств напитка, для этого увеличиваем количество ингредиентов вдвое или втрое.

Ставим кастрюлю с напитком на плиту и доводим до кипения. Варим 2 минуты и снимаем напиток с плиты.

Даем ему немного остыть. Теперь кладем пару столовых ложек меда и размешиваем.

Берем лимон. Разрезаем его пополам. Выжимаем сок половины лимона в кастрюлю. Вторую часть лимона нарезаем кружочками или полукружочками и отправляем в напиток. Также можно украсить напиток долькой лимона. Разливаем напиток по чашкам.

Приятного вечера, дорогие читатели!