Сбитень — исконно русский напиток, существующий примерно с 16 века. Его пили вместо чая, с помощью него лечились и согревались. Такой себе славянский аналог глинтвейна. Перед вами слегка «осовремененный» рецепт этого чудо-напитка. Можно сделать как безалкогольный, так и алкогольный вариант. В первом случае сбитень делается на воде, а во втором — на вине.
Общее время приготовления: 30 минут
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления напитка: 20 минут
Порций: 10
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В кастрюльке смешайте мёд, гвоздику, корицу, имбирь, варенье из ежевики, воду или вино, мускатный орех, мяту и острый перец. Доведите до кипения на среднем огне, часто помешивая, чтобы мёд и варенье полностью растворились. Снимите кастрюлю с плиты.
2. Когда сбитень остынет до комнатной температуры, процедите его в бутылку. Храните в холодильнике, а перед употреблением разогрейте на плите или в микроволновке.
Фото: Malykalexa
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 30 минут
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления напитка: 20 минут
Порций: 10
Ингредиенты:
- 1/2 стакана мёда
- 1 ст. л. гвоздики (целой)
- 3 палочки корицы, разломанные на несколько частей
- 1 ч. л. имбиря
- 400-500 г варенья из ежевики
- 10 стаканов воды (или красного вина)
- 1/4 ч. л. мускатного ореха
- 1 листик мяты (по желанию)
- 2 сушёных острых перца (по желанию)
Приготовление:
1. В кастрюльке смешайте мёд, гвоздику, корицу, имбирь, варенье из ежевики, воду или вино, мускатный орех, мяту и острый перец. Доведите до кипения на среднем огне, часто помешивая, чтобы мёд и варенье полностью растворились. Снимите кастрюлю с плиты.
2. Когда сбитень остынет до комнатной температуры, процедите его в бутылку. Храните в холодильнике, а перед употреблением разогрейте на плите или в микроволновке.
Фото: Malykalexa
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать