Домашний торт на чае

Домашний торт на чае

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Нравится мне готовить нестандартные рецепты! Одним из таких является торт на чае. О том, что на этом напитке можно готовить тесто, я знала уже давно, но все как-то не решалась попробовать. Сегодня же такой момент настал.
 
Для приготовления этого торта нужно взять:
 
для теста:
 
  • чай в пакетиках 2 шт. или листовой 2 ч. л.
  • воду 2 стакана
  • сахар 2 ст.
  • яйца 2 шт.
  • соду 1,5 ч. л.
  • уксус (для того, чтобы погасить соду)
  • растительное масло 4 ст. л.
  • крахмал 2 ст. л.

для крема:
 
— масло сливочное 200 г
— сгущенное молоко 200 г
— шоколад черный 50 г
— сахарную пудру 150 г

для присыпки:
 
— вафли с темной начинкой 4 шт. или 100-120 г
— арахис в кунжуте 70-100 г

Приготовление
 
Тесто. Заварить чай из расчета 1 пакетик на 1 стакан. Охладить.
 
Взбить яйца. Добавить сахар и снова взбить. Вылить эту смесь в глубокую тарелку.
 
Добавить чай, растительное масло, гашеную соду, крахмал. Хорошенько перемешать. В конце добавить муку и заместить тесто — оно должно быть жидковатым.

Вылить тесто в 2 формы.
 
Выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 190-200°C.
 
Крем.Растопить шоколад на водяной бане.
 
Взбить сливочное масло, добавить сгущенное молоко, шоколад и сахарную пудру. Взбить до получения однородной массы. Положить в холодильник, пока коржи выпекаются.

Оформление. Каждый корж смазать кремом.

 


Вафли натереть на терке.

Украсить торт тертыми вафлями и арахисом в кунжуте.
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Милая девушка Ответить
2012-02-15 04:38:56
Милая девушка
интересный рецепт, я его пробовала готовить, когда мне было лет 15-16, почему-то не получилось, с тех пор напротив этого рецепта в кулинарной тетрадке стоит минус, наверное пора исправить это дело) спасибо, что напомнили)))
Kseniya Kab Ответить
2011-12-05 01:05:48
Kseniya Kab
Однажды в Киеве я пробовала торт на чае — очень понравился. Долго искала его рецепт, но так и, увы, не удалось… Попробую приготовить ваш тортик. Возможно, это и есть тот рецепт, который я ищу?..
2011-12-04 21:53:59
Светлана Овдиенко
Любопытный рецепт теста!
Я только максимум всегда 1стакан сахара кладу в тесто.
Zoia sl Ответить
2011-12-05 23:26:52
Zoia sl
На удивление, получилось умеренно сладко, хотя я подозревала, что будет приторно.
2011-12-05 23:33:07
Светлана Овдиенко
Та нам сладкоежкам чем больше тем лучше, но не всегда это полезно!

Комментировать