Обычно если я готовлю, так готовлю. Супы кастрюлями, салаты мисками, второе сковородками и пироги размером с противень.
Нашей семье так удобно. Хотя лукавлю, конечно, удобно так мне, а муж не ропщет, ест и нахваливает!
За что ему большое спасибо!
Но, как водится, в каждом правиле есть исключение. Есть исключение и в том, что и в каком количестве я готовлю.
Речь сегодня идет о неудобном для меня супе. Неудобен он потому, что съедается на раз-два.
Хотя проще этого супа нет ничего. Я, по крайней мере, такого не знаю. Это не стандартный для меня суп – тут нет ни лука, ни морковки. В нем, считай, вообще ничего нет кроме двух ингредиентов, ну или трех, если считать бульон.
А так, мясо и лапша. Лапша, правда, домашняя, с зеленой ноткой.
Ингредиенты:
Сложность: просто
Время приготовления: около часа![]()
На предыдущем фото ингредиенты только для лапши, поскольку бульон в это время я уже поставила вариться: мясо, вода, стебли укропа.
Можно еще луковицу бросить, но с луком в тот день у меня была напряже
нка. Обошлась.
Пока варится бульон, занялась лапшой.
Высыпала муку,
очень-очень мелко порезала укроп и добавила его в ту же миску.
Туда же яйцо и 1 чайная ложка соли.
![]()
Муки нужно столько, что бы получилось очень — очень крутое тесто, вымешивала его долго, пока не перестало прилипать к рукам.
Раскатала максимально тонко
и нарезала лапшу на полосочки.
Тут я поняла, что как-то разошлась и лапши у меня получилось чересчур много. Ну ничего, оставила подсохнуть – все, что не понадобится в суп, сложу в бумажный кулек до следующего раза.
Из бульона достала куриные шеи, разобрала.
В кастрюлю бросила лапшу
и вернула курицу.
Посолила. Как только лапша всплыла – выключила.
Съели мы ее за один раз.
Ну очень неудобный суп!
Приятного аппетита!
Нашей семье так удобно. Хотя лукавлю, конечно, удобно так мне, а муж не ропщет, ест и нахваливает!
За что ему большое спасибо!
Но, как водится, в каждом правиле есть исключение. Есть исключение и в том, что и в каком количестве я готовлю.
Речь сегодня идет о неудобном для меня супе. Неудобен он потому, что съедается на раз-два.
Хотя проще этого супа нет ничего. Я, по крайней мере, такого не знаю. Это не стандартный для меня суп – тут нет ни лука, ни морковки. В нем, считай, вообще ничего нет кроме двух ингредиентов, ну или трех, если считать бульон.
А так, мясо и лапша. Лапша, правда, домашняя, с зеленой ноткой.
Ингредиенты:
- что-нибудь куриное для бульона (у меня шеи)
- 1 яйцо
- мука, сколько возьмет тесто
- большой пучок укропа
- вода
- соль по вкусу
Сложность: просто
Время приготовления: около часа
![](/img/rsz/414/312/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F94%2F2016%2F10%2F11%2F17c19a_wmark.jpg)
На предыдущем фото ингредиенты только для лапши, поскольку бульон в это время я уже поставила вариться: мясо, вода, стебли укропа.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F94%2F2016%2F10%2F11%2Fdff458_wmark.jpg)
нка. Обошлась.
Пока варится бульон, занялась лапшой.
Высыпала муку,
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F94%2F2016%2F10%2F11%2F7baa0c_wmark.jpg)
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F94%2F2016%2F10%2F11%2F1c9500_wmark.jpg)
![](/img/rsz/414/307/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F94%2F2016%2F10%2F11%2F3021a4_wmark.jpg)
Муки нужно столько, что бы получилось очень — очень крутое тесто, вымешивала его долго, пока не перестало прилипать к рукам.
Раскатала максимально тонко
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F94%2F2016%2F10%2F11%2F508861_wmark.jpg)
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F94%2F2016%2F10%2F11%2F7c9063_wmark.jpg)
Из бульона достала куриные шеи, разобрала.
![](/img/rsz/414/316/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F94%2F2016%2F10%2F11%2F81090d_wmark.jpg)
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F94%2F2016%2F10%2F11%2F790ba0_wmark.jpg)
![](/img/rsz/414/318/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F94%2F2016%2F10%2F11%2Fd163dd_wmark.jpg)
Съели мы ее за один раз.
Ну очень неудобный суп!
Приятного аппетита!
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F94%2F2016%2F10%2F11%2Fa56a91_wmark.jpg)
Комментировать