Корень хрена — рекордсмен по наличию полезных свойств благотворно влияющих на иммунную систему, стимулирующих работу пищеварительной системы, повышающих выносливость организма в целом. Для нас этот корень сродни женьшеню. Мы добавляем его в соусы, маринады, соленья, даже готовим на его основе напитки. А какой же холодец без соуса с ядерным вкусом?
В соусы с хреном добавляют яблоки, свеклу, клюкву или томаты. Мне же нравится классический рецепт столового хрена. Он как основа для приготовления разнообразных соусов. Его можно смешать со сметаной и вот уже на столе сливочный хрен.
Для приготовления столового хрена потребуется следующий набор продуктов:
Приготовление:
В первую очередь необходимо очистить корень хрена. Так как измельчение хрена процесс сопровождающийся слезотечением и затруднением дыхания, рекомендую защитить эти органы, надев маску и очки. Если перекручиваете корень на мясорубке, оденьте ее в пакет, особенно место выхода готового продукта.
![]()
Очень удобно воспользоваться кухонным комбайном с закрывающейся герметично крышкой. Выложите хрен вместе с небольшим количеством воды и включите машину. В ней корень хрена измельчается до состояния пюре.
![]()
Пюре из хрена смешайте с сахаром, солью и винным белым уксусом. Вместо сахара можно взять мед.
![]()
Переложите готовый соус в сухие чистые небольшие баночки и герметично закройте их крышками. Храните столовый хрен в холодильнике.
![]()
В соусы с хреном добавляют яблоки, свеклу, клюкву или томаты. Мне же нравится классический рецепт столового хрена. Он как основа для приготовления разнообразных соусов. Его можно смешать со сметаной и вот уже на столе сливочный хрен.
Для приготовления столового хрена потребуется следующий набор продуктов:
- Хрен - 250 г
- Вода - 100 мл
- Уксус белый виноградный - 50 мл
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
Приготовление:
В первую очередь необходимо очистить корень хрена. Так как измельчение хрена процесс сопровождающийся слезотечением и затруднением дыхания, рекомендую защитить эти органы, надев маску и очки. Если перекручиваете корень на мясорубке, оденьте ее в пакет, особенно место выхода готового продукта.
Очень удобно воспользоваться кухонным комбайном с закрывающейся герметично крышкой. Выложите хрен вместе с небольшим количеством воды и включите машину. В ней корень хрена измельчается до состояния пюре. 
Пюре из хрена смешайте с сахаром, солью и винным белым уксусом. Вместо сахара можно взять мед.
Переложите готовый соус в сухие чистые небольшие баночки и герметично закройте их крышками. Храните столовый хрен в холодильнике.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать