Недавно я рассказывала о книге Марины Ярославцевой и Анны Гидасповой «Мультиварка: готовим два блюда сразу». Конечно, я не замедлила начать претворять в жизнь рецепты из этой книги, и первым опытом были ароматные куриные колбаски в дуэте с рассыпчатым рисом.
Моя особенность как хозяйки в том, что я не могу ни один рецепт приготовить точь-в точь, у меня всегда есть желание внести что-то свое, адаптировать под вкусы своей семьи. Вот и здесь я тоже внесла свои коррективы, так что представляю уже собственный вариант на предложенную тему.
Ингредиенты для риса: 1 ст. риса, 2 ст. воды, 1 ч.л. куркумы, 2/3 ч.л. соли.
Для колбасок: 800 г куриной грудки, 1 морковь, 2 ст.л. грецких орехов, 100 г замороженного горошка, 1 ч.л. карри, 1 щепотка прованских трав, 1 ч.л. соли.
![]()
В колбаски я решила добавить зеленый горошек, он у меня замороженный. Чтобы сохранить красивый цвет, горошек нужно предварительно пробланшировать. Я этот процесс упростила: просто обдала горошек кипятком, а затем залила сразу же холодной водой.
![]()
Из куриной грудки удалила кости, мякоть прокрутила через мясорубку вместе с морковкой, посолила, приправила карри и прованскими травами, перемешала.
![]()
Добавила в фарш зеленый горошек и нарубленные грецкие орехи, снова перемешала.
![]()
Осталось закрутить колбаски в обычной пищевой пленке. У меня получилось 4 штучки.
![]()
В мультиварке готовится два блюда одновременно: рис на гарнир и колбаски. Честно скажу, что для меня было открытием, что варка на пару возможна почти при любой программе, если в чаше мультиварки есть хоть немного жидкости.
В чашу мультиварки (у меня Polaris0517AD) я налила воды и положила промытый рис.
![]()
Приправила его куркумой (от нее получается очень красивый вкус и цвет) и посолила.
![]()
Сверху над рисом поместила корзинку для варки на пару с колбасками и включила программу «Крупа» на 35 минут. Когда программа закончила работу, я оставила еще на 15 минут на подогреве.
![]()
Вот такое замечательное блюдо получилось: рассыпчатый рис, нежные диетические колбаски.
![]()
Мы любим рассыпчатый рис, поэтому добавила еще салатик – и славно поужинали, но если есть желание, можно приготовить еще и соус, тогда будет сочнее.
Моя особенность как хозяйки в том, что я не могу ни один рецепт приготовить точь-в точь, у меня всегда есть желание внести что-то свое, адаптировать под вкусы своей семьи. Вот и здесь я тоже внесла свои коррективы, так что представляю уже собственный вариант на предложенную тему.
Ингредиенты для риса: 1 ст. риса, 2 ст. воды, 1 ч.л. куркумы, 2/3 ч.л. соли.
Для колбасок: 800 г куриной грудки, 1 морковь, 2 ст.л. грецких орехов, 100 г замороженного горошка, 1 ч.л. карри, 1 щепотка прованских трав, 1 ч.л. соли.
В колбаски я решила добавить зеленый горошек, он у меня замороженный. Чтобы сохранить красивый цвет, горошек нужно предварительно пробланшировать. Я этот процесс упростила: просто обдала горошек кипятком, а затем залила сразу же холодной водой.
Из куриной грудки удалила кости, мякоть прокрутила через мясорубку вместе с морковкой, посолила, приправила карри и прованскими травами, перемешала.
Добавила в фарш зеленый горошек и нарубленные грецкие орехи, снова перемешала.
Осталось закрутить колбаски в обычной пищевой пленке. У меня получилось 4 штучки.
В мультиварке готовится два блюда одновременно: рис на гарнир и колбаски. Честно скажу, что для меня было открытием, что варка на пару возможна почти при любой программе, если в чаше мультиварки есть хоть немного жидкости.
В чашу мультиварки (у меня Polaris0517AD) я налила воды и положила промытый рис.
Приправила его куркумой (от нее получается очень красивый вкус и цвет) и посолила.
Сверху над рисом поместила корзинку для варки на пару с колбасками и включила программу «Крупа» на 35 минут. Когда программа закончила работу, я оставила еще на 15 минут на подогреве.
Вот такое замечательное блюдо получилось: рассыпчатый рис, нежные диетические колбаски.
Мы любим рассыпчатый рис, поэтому добавила еще салатик – и славно поужинали, но если есть желание, можно приготовить еще и соус, тогда будет сочнее.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать