Если вы приготовите такую запеканку с цветной капустой, то будете готовить этот овощ именно таким способом в дальнейшем. Ведь это так вкусно! По сути это вариация запеканки из макарон с сыром, но цветная капуста превращает это блюдо во что-то более интересное.
Порций: 8
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Общее время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Отварите цветную капусту в подсоленной воде (минуты 3).
2. Сделайте сырный соус: растопите сливочное масло в сковороде, обжарьте чеснок в течение 1 минуты, а затем добавьте муку и готовьте ещё пару минут, постоянно помешивая. Влейте молоко, доведите до кипения. Затем добавьте сливочный сыр, хорошо перемешайте. Уберите сковороду с огня, насыпьте тёртый сыр и перемешайте, чтобы он расплавился. Приправьте солью и перцем. Мелко нарежьте бекон и пожарьте его в другой сковороде.
3. Разделите цветную капусту на веточки и положите в форму для запекания, залейте сырным соусом, перемешайте. Сверху посыпьте тёртым сыром, беконом и мелко нарезанным зелёным луком.
4. Выпекайте около 30 минут. Блюдо готово, когда цветная капуста станет мягкой, а сыр сверху полностью расплавится.
Фото: Parker Feierbach
Источник: delish.com
Порций: 8
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Общее время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
- 2 небольшие головки цветной капусты
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 3 зубчика чеснока, раздавленных в прессе
- 3 столовые ложки муки
- 2 cтакана молока
- 50 г сливочного сыра
- 15 г тёртого чеддера или другого твёрдого сыра
- Соль
- Молотый чёрный перец
- 6 ломтиков бекона
- Небольшой пучок зелёного лука
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Отварите цветную капусту в подсоленной воде (минуты 3).
2. Сделайте сырный соус: растопите сливочное масло в сковороде, обжарьте чеснок в течение 1 минуты, а затем добавьте муку и готовьте ещё пару минут, постоянно помешивая. Влейте молоко, доведите до кипения. Затем добавьте сливочный сыр, хорошо перемешайте. Уберите сковороду с огня, насыпьте тёртый сыр и перемешайте, чтобы он расплавился. Приправьте солью и перцем. Мелко нарежьте бекон и пожарьте его в другой сковороде.
3. Разделите цветную капусту на веточки и положите в форму для запекания, залейте сырным соусом, перемешайте. Сверху посыпьте тёртым сыром, беконом и мелко нарезанным зелёным луком.
4. Выпекайте около 30 минут. Блюдо готово, когда цветная капуста станет мягкой, а сыр сверху полностью расплавится.
Фото: Parker Feierbach
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать