Сегодня я решила готовить блюдо по рецепту, который недавно узнала. Оно очень простое и вкусное. Сейчас расскажу поподробнее всю предысторию.
Неделю назад мы с мужем и нашим сыном ездили в отпуск в Одессу. Муж ни разу там не был и очень давно хотел там отдохнуть.
В первый же вечер мы вышли на прогулку по старым улочкам и одесским дворикам. Нам очень хотелось увидеть и попробовать настоящий одесский колорит. А так как основная масса коренных жителей этого города — евреи, то мы хотели попасть именно в ресторан, где готовят национальные блюда. Долго выбирали, но все же в один из таких мы и отправились ужинать.
В меню был целый раздел, посвященный чисто одесским блюдам. Мы попробовали закуску из баклажан, форшмак и салат со свеклой с добавлением чеснока. Назывался он еврейский. Именно этим рецептом я и хочу сегодня поделиться.
Готовится это блюдо очень быстро. Пропорции, которые я укажу, вы можете корректировать на ваш вкус. Салат называется еврейским, так как в его состав входит чеснок, который очень часто встречается в традиционных блюдах кухни этого народа.
Время приготовления: 2 часа (с учетом времени на приготовление овощей)
Степень сложности: низкая
Что же нам нужно для приготовления этого блюда:
![]()
1) Свеклу можно отварить или запечь в духовом шкафу. Чистим и натираем на крупной терке. Я, в основном, беру свеклу длинную, а не круглую, так как она более сладкая.
![]()
2) Чистим грецкие орехи, мелко режем их или также натираем на терке.
![]()
3) Натираем сыр на крупной терке.
![]()
4) Чеснок выдавливаем в чесночнице.
5) Все ингредиенты соединяем и смешиваем.
![]()
![]()
5) Заправляем наш салат майонезом или сметаной, по вашему выбору.
Подавать салатик можно с мясом или картошечкой, обжаренной дольками.
![]()
Приятного аппетита!!!
Неделю назад мы с мужем и нашим сыном ездили в отпуск в Одессу. Муж ни разу там не был и очень давно хотел там отдохнуть.
В первый же вечер мы вышли на прогулку по старым улочкам и одесским дворикам. Нам очень хотелось увидеть и попробовать настоящий одесский колорит. А так как основная масса коренных жителей этого города — евреи, то мы хотели попасть именно в ресторан, где готовят национальные блюда. Долго выбирали, но все же в один из таких мы и отправились ужинать.
В меню был целый раздел, посвященный чисто одесским блюдам. Мы попробовали закуску из баклажан, форшмак и салат со свеклой с добавлением чеснока. Назывался он еврейский. Именно этим рецептом я и хочу сегодня поделиться.
Готовится это блюдо очень быстро. Пропорции, которые я укажу, вы можете корректировать на ваш вкус. Салат называется еврейским, так как в его состав входит чеснок, который очень часто встречается в традиционных блюдах кухни этого народа.
Время приготовления: 2 часа (с учетом времени на приготовление овощей)
Степень сложности: низкая
Что же нам нужно для приготовления этого блюда:
- свекла — 3 шт, среднего размера
- брынза слабосоленая — 50-70 г
- грецкие орехи — 15-20 шт
- чеснок — 2 зубчика
- майонез или сметана — для заправки салата
- соль, перец — по вкусу (я соль вообще не добавляю)
1) Свеклу можно отварить или запечь в духовом шкафу. Чистим и натираем на крупной терке. Я, в основном, беру свеклу длинную, а не круглую, так как она более сладкая.
2) Чистим грецкие орехи, мелко режем их или также натираем на терке.
3) Натираем сыр на крупной терке.
4) Чеснок выдавливаем в чесночнице.
5) Все ингредиенты соединяем и смешиваем.
5) Заправляем наш салат майонезом или сметаной, по вашему выбору.
Подавать салатик можно с мясом или картошечкой, обжаренной дольками.
Приятного аппетита!!!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать