Как хорошо, когда есть овощи. Вернее, когда есть много овощей, что даже теряешься, а из чего же готовить сегодня.
Сегодня я решила приготовить фузилли. С нутом, овощами и итальянскими травами. Нут тут вписался очень кстати, отлично дополнил овощи и макаронные изделия своим растительным белком.
Отличная штука – нут, надо сказать. Хорошо чувствует себя в любой компании и практически в любом блюде. Так что если вы с ним еще не дружите, рекомендую это дело исправить :)
А еще мне нравится называть макароны своими именами ;)
Итак, фузилли с овощами и нутом.
Сложность – не сложнее, чем приготовить обычные макароны
Время приготовления – активных действий минут 30; плюс время на то, чтобы нут замочить и отварить
Для приготовления фузилли с овощами и нутом понадобятся:
Процесс приготовления
Накануне вечером я замочила нут в холодной воде и оставила на ночь.
![]()
Вообще, нут должен стоять замоченным как минимум часов 6-8.
Уже утром отварила его в течение 1 часа примерно.
В сковороде на растительном масле прогрела зернышки горчицы и итальянские травы.
![]()
Лук очистила и нарезала. Выложила в сковороду. Бросила натертый на мелкую терку чесночок.
![]()
Обжарила чуток.
Патиссон и кабачочек нарезала кубиками. И отправила в сковородку.
![]()
![]()
Обжарила минут 5.
У перцев убрала семечки и нарезала их.
![]()
![]()
Нарезала и помидорки. Бросила овощи в сковородку. Посолила.
![]()
![]()
Согласно инструкции на упаковке отварила фузилли в подсоленной водичке до состояния аль данте.
Когда помидоры и перец чуть поджарился, выложила фузилли и нут.
![]()
![]()
Бросила домашнюю сметану. Перемешала. И через пару минут выключила огонь.
![]()
Вот и все, фузилли с нутом готовы!
![]()
Приятного аппетита!
Сегодня я решила приготовить фузилли. С нутом, овощами и итальянскими травами. Нут тут вписался очень кстати, отлично дополнил овощи и макаронные изделия своим растительным белком.
Отличная штука – нут, надо сказать. Хорошо чувствует себя в любой компании и практически в любом блюде. Так что если вы с ним еще не дружите, рекомендую это дело исправить :)
А еще мне нравится называть макароны своими именами ;)
Итак, фузилли с овощами и нутом.
Сложность – не сложнее, чем приготовить обычные макароны
Время приготовления – активных действий минут 30; плюс время на то, чтобы нут замочить и отварить
Для приготовления фузилли с овощами и нутом понадобятся:
- 250 г фузилли
- 1 кабачок небольшой
- 1 патиссон, тоже небольшой
- 1 лук побольше
- 2 зубка чесночка
- 2 больших болгарских перца
- 1 большой помидор
- 1 ст.л. сметаны
- 100 г нута
- соль по вкусу
- щепотка итальянских трав
- 1/3 ч.л. семян горчицы
- растительное масло
Процесс приготовления
Накануне вечером я замочила нут в холодной воде и оставила на ночь.
Вообще, нут должен стоять замоченным как минимум часов 6-8.
Уже утром отварила его в течение 1 часа примерно.
В сковороде на растительном масле прогрела зернышки горчицы и итальянские травы.
Лук очистила и нарезала. Выложила в сковороду. Бросила натертый на мелкую терку чесночок.
Обжарила чуток.Патиссон и кабачочек нарезала кубиками. И отправила в сковородку.
Обжарила минут 5.
У перцев убрала семечки и нарезала их.
Нарезала и помидорки. Бросила овощи в сковородку. Посолила.
Согласно инструкции на упаковке отварила фузилли в подсоленной водичке до состояния аль данте.Когда помидоры и перец чуть поджарился, выложила фузилли и нут.
Бросила домашнюю сметану. Перемешала. И через пару минут выключила огонь.
Вот и все, фузилли с нутом готовы!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать