Не все знают, но гречка отлично сочетается с капустой. И на основе капусты можно приготовить вкуснейший гарнир к гречке. Хоть все и привыкли к тому, что гречка сама является гарниром, но ведь в пост можно к гречке приготовить и гарнир, разнообразив её дополнительным вкусом.
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: около часа
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Для гарнира нам потребуется большая головка репчатого лука. Снимаем с нее шелуху и нарезаем кубиком.
![нарезка кубиком нарезка кубиком]()
Отправляем лук в сковороду. Затем берем морковь среднего размера, моем ее и чистим. Трём морковку на крупной терке. Отправляем морковь в сковороду.
Теперь достаем вилок белокочанной капусты, снимаем с нее верхние мятые и грязные листья, а затем отрезаем примерно 150-200 грамм. Нарезаем капусту кубиком или полосками.
Отправляем капусту в сковороду. Добавляем подсолнечное масло.
![капуста, лук, морковь капуста, лук, морковь]()
Периодически помешивая, обжариваем овощи.
Подливаем немного воды, чтобы дотушить капусту до готовности.
![жарка овощей жарка овощей]()
Кладем соль по вкусу. Добавляем куркуму около половины чайной ложки.
![кладем куркуму кладем куркуму]()
И немного смеси перцев для пикантности и остроты вкуса.
![добавляем смесь перцев добавляем смесь перцев]()
Перемешиваем. Затем берем пару зубчиков чеснока, снимаем шелуху и мелко нарезаем. Отправляем чеснок в сковороду. Перемешиваем.
![кладем в капусту чеснок кладем в капусту чеснок]()
Пока капуста тушиться берем гречку. Промываем ее в холодной воде. Кладем в кастрюлю и заливаем водой. Варим до готовности в течение 10-15 минут (время приготовления зависит от быстроты нагрева вашей плиты). Не забываем посолить.
Когда капуста полностью приготовилась и стала мягкой ее можно снимать с плиты.
![капуста капуста]()
Выкладываем капусту и гречку на тарелку, можно добавить жареную рыбу или курицу (на ваш вкус).
Приятного аппетита, дорогие читатели!
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: около часа
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 150-200 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Гречка – 150-200 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Куркума – 0,5 ч. л.
- Смесь перцев – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Масло подсолнечное – сколько потребуется
- Вода – примерно 1-1,5 л
Ход приготовления:
Для гарнира нам потребуется большая головка репчатого лука. Снимаем с нее шелуху и нарезаем кубиком.
![нарезка кубиком нарезка кубиком](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2024%2F05%2F14%2Fb4e326_wmark.jpg)
Отправляем лук в сковороду. Затем берем морковь среднего размера, моем ее и чистим. Трём морковку на крупной терке. Отправляем морковь в сковороду.
Теперь достаем вилок белокочанной капусты, снимаем с нее верхние мятые и грязные листья, а затем отрезаем примерно 150-200 грамм. Нарезаем капусту кубиком или полосками.
Отправляем капусту в сковороду. Добавляем подсолнечное масло.
![капуста, лук, морковь капуста, лук, морковь](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2024%2F05%2F14%2Fd5dfc4_wmark.jpg)
Периодически помешивая, обжариваем овощи.
Подливаем немного воды, чтобы дотушить капусту до готовности.
![жарка овощей жарка овощей](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2024%2F05%2F14%2Fa827a3_wmark.jpg)
Кладем соль по вкусу. Добавляем куркуму около половины чайной ложки.
![кладем куркуму кладем куркуму](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2024%2F05%2F14%2Fa28823_wmark.jpg)
И немного смеси перцев для пикантности и остроты вкуса.
![добавляем смесь перцев добавляем смесь перцев](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2024%2F05%2F14%2F52a65e_wmark.jpg)
Перемешиваем. Затем берем пару зубчиков чеснока, снимаем шелуху и мелко нарезаем. Отправляем чеснок в сковороду. Перемешиваем.
![кладем в капусту чеснок кладем в капусту чеснок](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2024%2F05%2F14%2Faa9ad3_wmark.jpg)
Пока капуста тушиться берем гречку. Промываем ее в холодной воде. Кладем в кастрюлю и заливаем водой. Варим до готовности в течение 10-15 минут (время приготовления зависит от быстроты нагрева вашей плиты). Не забываем посолить.
Когда капуста полностью приготовилась и стала мягкой ее можно снимать с плиты.
![капуста капуста](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2024%2F05%2F14%2Fc57aee_wmark.jpg)
Выкладываем капусту и гречку на тарелку, можно добавить жареную рыбу или курицу (на ваш вкус).
Приятного аппетита, дорогие читатели!
![гарнир к гречке гарнир к гречке](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2024%2F05%2F14%2Fedc681_wmark.jpg)
Комментировать