Ваши дети с удовольствием кушают суп? Моя дочурка есть его, только если там есть картошка и макароны. Причем выбирает из супа только их! А остальное ест нехотя и только, если я ее кормлю.
Борщ у нас всегда проходит «на ура», а с супами большая проблема. Но вот гороховый суп малышка съедает до последней ложечки. Давайте приготовим гороховый суп с копчеными ребрышками. Копчености придадут супу насыщенный вкус и чудесный аромат!
Для приготовления супа нам понадобятся:
1) 1 стакан сухого гороха
2) 500 -600 г копченых свиных ребрышек
3) 3 — 4 картофелины
4) 1 большая луковица
5) 1 морковь
6) растительное масло для пассировки моркови
7) лавровый лист, соль и другие специи по вкусу
![]()
Свиные ребрышки ставим вариться в кастрюле.
Добавляем к ребрышкам 1 большую луковицу или несколько маленьких, как сделала я.
![]()
В это время заливаем стакан гороха теплой водой. Горох должен пробыть там не менее получаса.
![]()
Пока горох настаивается, чистим морковь и режем ее на небольшие кубики.
Можно и на терку потереть, но я делала так, как любит дочурка.
![]()
Когда ребрышки отдали свой вкус бульону, достаем их вместе с луком, который нам больше не нужен. Остужаем копчености до комнатной температуры, очищаем от костей и режем на маленькие кусочки.
Тем временем сливаем воду с настоявшегося гороха и добавляем в наш бульон.
Затем отправляем на сковороду в раскаленное масло кубики моркови, а за ними — мясо с ребрышек.
![]()
Немного обжариваем и добавляем в суп.
![]()
Отправляем минут на 10 парочку лавровых листиков в наш суп.
В это время режем картофель. Достаем и выбрасываем лавровый лист, а картофель добавляем в кастрюлю.
![]()
Осталось только нарубить зелень (я люблю укроп) и добавить в суп с остальными приправами по вашему вкусу и солью.
![]()
Когда супчик готов, разливаем его по тарелочкам.
![]()
Кладем в него сметану.
![]()
И добавим сухарики, высушенные в духовке.
![]()
Можно пробовать!
![]()
Борщ у нас всегда проходит «на ура», а с супами большая проблема. Но вот гороховый суп малышка съедает до последней ложечки. Давайте приготовим гороховый суп с копчеными ребрышками. Копчености придадут супу насыщенный вкус и чудесный аромат!
Для приготовления супа нам понадобятся:
1) 1 стакан сухого гороха
2) 500 -600 г копченых свиных ребрышек
3) 3 — 4 картофелины
4) 1 большая луковица
5) 1 морковь
6) растительное масло для пассировки моркови
7) лавровый лист, соль и другие специи по вкусу
Свиные ребрышки ставим вариться в кастрюле.
Добавляем к ребрышкам 1 большую луковицу или несколько маленьких, как сделала я.
В это время заливаем стакан гороха теплой водой. Горох должен пробыть там не менее получаса.
Пока горох настаивается, чистим морковь и режем ее на небольшие кубики.
Можно и на терку потереть, но я делала так, как любит дочурка.
Когда ребрышки отдали свой вкус бульону, достаем их вместе с луком, который нам больше не нужен. Остужаем копчености до комнатной температуры, очищаем от костей и режем на маленькие кусочки.
Тем временем сливаем воду с настоявшегося гороха и добавляем в наш бульон.
Затем отправляем на сковороду в раскаленное масло кубики моркови, а за ними — мясо с ребрышек.
Немного обжариваем и добавляем в суп.
Отправляем минут на 10 парочку лавровых листиков в наш суп.
В это время режем картофель. Достаем и выбрасываем лавровый лист, а картофель добавляем в кастрюлю.
Осталось только нарубить зелень (я люблю укроп) и добавить в суп с остальными приправами по вашему вкусу и солью.
Когда супчик готов, разливаем его по тарелочкам.
Кладем в него сметану.
И добавим сухарики, высушенные в духовке.
Можно пробовать!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать