Сегодня предлагаем сделать нежнейшую курочку, вымоченную в йогуртовом маринаде, а затем приготовленную на сковороде в чесночном масле. На выходе получится очень интересное блюдо в греческом стиле, которое можно подать на пите или лаваше с ароматным соусом и овощами.
Для маринования курицы:
Для соуса:
Для приготовления курицы:
Приготовление:
1. Нарежьте куриную грудку кубиками. В миске среднего размера взбейте йогурт, оливковое масло, орегано, соль и перец. Положите туда курицу. Накройте и поставьте в холодильник на 2 часа.
2. Смешайте венчиком все ингредиенты для соуса и тоже поставьте в холодильник на 1-2 часа.
3. По прошествии времени достаньте всё из холодильника. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и орегано, жарьте, помешивая, 3 минуты. Уберите чеснок со сковороды. Добавьте курицу и жарьте 3 минуты (перемешивать не нужно). Теперь перемешайте и жарьте ещё примерно 3 минуты или до готовности.
4. Смешайте курицу с нужным количеством соуса, помидорами и огурцами. Добавьте соль и перец по вкусу. Положите на кусочек питы или лаваша. Готово!
Image credit: Nealey Dozier
Источник: thekitchn.com
Для маринования курицы:
- 1 куриная грудка (около 250 г)
- 120 г йогурта
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сушёного орегано
- 1/2 ч. л. соли
- Молотый чёрный перец - по вкусу
Для соуса:
- 4 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. молока
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 3/4 ч. л. сахара
- 1/8 ч. л гранулированного чеснока
- Лимонный сок - по вкусу
- Соль, молотый чёрный перец - по вкусу
Для приготовления курицы:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока - очистить и раздавить
- 1/2 ч. л. сушёного орегано
- 1 помидор - нарезать кубиками
- 1/2 огурца - нарезать кубиками
- Пита или лаваш - для подачи
Приготовление:
1. Нарежьте куриную грудку кубиками. В миске среднего размера взбейте йогурт, оливковое масло, орегано, соль и перец. Положите туда курицу. Накройте и поставьте в холодильник на 2 часа.
2. Смешайте венчиком все ингредиенты для соуса и тоже поставьте в холодильник на 1-2 часа.
3. По прошествии времени достаньте всё из холодильника. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и орегано, жарьте, помешивая, 3 минуты. Уберите чеснок со сковороды. Добавьте курицу и жарьте 3 минуты (перемешивать не нужно). Теперь перемешайте и жарьте ещё примерно 3 минуты или до готовности.
4. Смешайте курицу с нужным количеством соуса, помидорами и огурцами. Добавьте соль и перец по вкусу. Положите на кусочек питы или лаваша. Готово!
Image credit: Nealey Dozier
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать