Тонкие ломтики картофеля, запечённые в духовке со сливками и чесноком — изысканное и очень вкусное блюдо, которое имеет безумно красивое название «дофинуа». Это один из видов гратена, то есть картофельной запеканки, который поразит вас своим вкусом и нежностью.
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 45 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 190 градусов.
2. В большую кастрюлю налейте 500 мл сливок, 500 мл молока и 3 зубчика чеснока, доведите до кипения.
3. Очень тонко нарежьте 8 крупных картофелин, примерно по 3-4 мм, положите их в сливочный соус и варите 3 минуты.
4. Аккуратно перемешайте картофель.
5. Достаньте картофель шумовкой и положите в форму для выпечки.
6. Полейте картошку соусом, чеснок выбросьте. Соуса нужно столько, чтобы он еле-еле доходил до уровня картофеля.
7. Посыпьте тёртым сыром и запекайте 30 минут или до золотистого цвета.
Источник: bbcgoodfood.com
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 45 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
- 500 мл жирных сливок
- 500 мл молока
- 3 зубчика чеснока
- 8 очень крупных картофелин - очистить и промыть
- 100 г тёртого сыра (по желанию)
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 190 градусов.
2. В большую кастрюлю налейте 500 мл сливок, 500 мл молока и 3 зубчика чеснока, доведите до кипения.
3. Очень тонко нарежьте 8 крупных картофелин, примерно по 3-4 мм, положите их в сливочный соус и варите 3 минуты.
4. Аккуратно перемешайте картофель.
5. Достаньте картофель шумовкой и положите в форму для выпечки.
6. Полейте картошку соусом, чеснок выбросьте. Соуса нужно столько, чтобы он еле-еле доходил до уровня картофеля.
7. Посыпьте тёртым сыром и запекайте 30 минут или до золотистого цвета.
Источник: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать