Сегодня я хочу поделиться с читателями Алимеро простым, но очень вкусным рецептом жареных грибов в сметане. По этому рецепту я готовила только шампиньоны и вешенки, но говорят, что любые грибы в сметане невероятно вкусны.
Скажу сразу, я не грибник. И научить меня искусству различать грибы некому. Хотя очень хочется осенью одеться потепление, взять корзинку, термос с горячим чаем и поехать в лес за грибами. Тем более, что климат у нас здесь очень располагает.
Я собираю грибы исключительно в супермаркетах недалеко от дома. Так и в этот раз, грибы были куплены в ближайшем магазине.
Мне больше нравится вкус шампиньонов. К тому же, работать с ними легче и отходов меньше. В общем, сегодняшний мой рецепт с участием именно их.
Грибы в сметане прекрасно подойдут к любому гарниру, а также составят достойную альтернативу мясу или дополнят его. При приготовлении грибов в сметане можно добавить любимые специи, чеснок или зелень.
В любом случае, грибы получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Они не оставят равнодушными ваших родных и близких.
Сложность приготовления — просто
Время приготовления — 35 минут (15 минут на подготовку, 20 минут на приготовление)
На 3-4 порции мне понадобилось:
Во время готовки шампиньонов, я обычно режу их тонкими пластинками. Но это делать не обязательно. Если грибы мелкие, их можно порезать на 4 части. В этом случае вкус грибов будет более насыщенным.
Грибы помыла и нарезала тонкими полосками.
![]()
Лук нарезала небольшими кубиками.
![]()
Выложила грибы на разогретую сковороду с растительным маслом и жарила на среднем огне, пока выделившийся сок не испарился. После чего добавила лук.
![]()
Обжарила лук и грибы до румяного цвета и добавила сметану.
![]()
Перемешала. Добавила соль и перец.
![]()
Накрыла сковороду крышкой и в течение 5 минут тушила грибы на маленьком огне.
![]()
Наши грибы в сметане уже готовы.
![]()
Приятного аппетита!
Скажу сразу, я не грибник. И научить меня искусству различать грибы некому. Хотя очень хочется осенью одеться потепление, взять корзинку, термос с горячим чаем и поехать в лес за грибами. Тем более, что климат у нас здесь очень располагает.
Я собираю грибы исключительно в супермаркетах недалеко от дома. Так и в этот раз, грибы были куплены в ближайшем магазине.
Мне больше нравится вкус шампиньонов. К тому же, работать с ними легче и отходов меньше. В общем, сегодняшний мой рецепт с участием именно их.
Грибы в сметане прекрасно подойдут к любому гарниру, а также составят достойную альтернативу мясу или дополнят его. При приготовлении грибов в сметане можно добавить любимые специи, чеснок или зелень.
В любом случае, грибы получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Они не оставят равнодушными ваших родных и близких.
Сложность приготовления — просто
Время приготовления — 35 минут (15 минут на подготовку, 20 минут на приготовление)
На 3-4 порции мне понадобилось:
- шампиньоны — 750 г
- лук репчатый — 3 шт.
- сметана — 350 г
- растительное масло для жарки
- соль, перец по вкусу
Во время готовки шампиньонов, я обычно режу их тонкими пластинками. Но это делать не обязательно. Если грибы мелкие, их можно порезать на 4 части. В этом случае вкус грибов будет более насыщенным.
Грибы помыла и нарезала тонкими полосками.
Лук нарезала небольшими кубиками.
Выложила грибы на разогретую сковороду с растительным маслом и жарила на среднем огне, пока выделившийся сок не испарился. После чего добавила лук.
Обжарила лук и грибы до румяного цвета и добавила сметану.
Перемешала. Добавила соль и перец.
Накрыла сковороду крышкой и в течение 5 минут тушила грибы на маленьком огне.
Наши грибы в сметане уже готовы.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать