Шампиньоны в соевом соусе со сметаной, рецепты с фото

Я люблю жареные грибочки, и готовлю их регулярно. Но как известно, даже самые любимые продукты могут весьма поднадоесть, если готовить их слишком часто и однообразно. Поэтому я стараюсь подключать фантазию в приготовлении даже простых блюд.

Сегодня я думала о том, как бы пожарить грибы. Я жарила уже шампиньоны в панировке, запекала с прованскими травками, и запекала в сметане. Сегодня мне захотелось грибов в сметане, но с какой-нибудь новой ноткой. И этой новой ноткой оказался соевый соус. В результате – жареные шампиньоны в соевом соусе и со сметаной. Получилось вкусно!

Сложность – достаточно легко

Время приготовления – 20-25 минут

Для приготовления шампиньонов в соевом соусе со сметаной нужны такие продукты:

1 лук
400 г шампиньончиков
3 зубчика чеснока
2 ст.л. сметанки
30 г сливочного масла
2-3 ст.л. растительного масла
укроп и петрушка
3 ст.л. соевого соуса
соль – щепоточка

Процесс приготовления

Шампиньоны помыла и нарезала пластинами.

Лук и чеснок очистила и тоже нарезала.

На сковороде подогрела растительное масло, добавила сливочное.

Обжарила чеснок и лучок до прозрачности лука.

Выложила нарезанные шампиньоны. Обжарила практически до готовности.

За пару минуток до выключения влила соевый соус, добавила сметану. Кстати, сметанку лучше брать жирненькую.

Зелень нарезала и тоже выложила к грибам.

Перемешала. Попробовала на соль, и подсолила совсем чуток.

Выключила. Накрыла крышкой и дала постоять минут 10. Соевый соус придает шампиньонам глубокий, насыщенный грибной вкус, а сметана нежно-сливочный.

Вот и все, вкусненькие шампиньоны в соевом соусе со сметаной готовы!

Подавать их можно с любым гарниром. А можно просто с хлебушком и со свежими овощами. Мне такие грибочки очень нравятся – я готова слопать целую сковородку :)

Желаю вам приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!