Для приготовления лапши подойдут любые грибы. Раньше я готовила ее из покупных шампиньонов, а сегодня использовала собранные сморчки. Кстати, такая лапша не нуждается в дополнительных соусах. Достаточно добавить немного зелени и кусочек сливочного, а весь вкус уже присущ лапше.
Идея такой лапши как-то сама собой пришла на мою кухню. Неоднократно я делала лапшу со шпинатом. Получалась красивая яркая зеленого цвета лапша, которую с удовольствием кушал мой сын. Морковная лапша имеет слегка морковный вкус, так что мне она не очень нравится, а вот сынишке только ее и подавай.
Когда в доме появляется много грибов, я стараюсь оставить немного для приготовления лапши. У нее настолько выраженный аппетитный вкус, что готовила я бы ее постоянно, только за фигуру волнуюсь, да и грибы не всегда имеются в холодильнике.
Для приготовления грибной лапши необходимы такие продукты:
Время приготовления: около 1 часа
Сложность приготовления: легко
Берем отварные грибы (если используем шампиньоны, то варить их перед приготовлением не нужно).
![грибная лапша]( "грибная лапша")
Отправляем грибы жариться в небольшом количестве растительного масла. Когда уйдет вся жидкость, добавляем луковицу, которую предварительно мелко нарезаем кубиками. Жарим грибы с луком до готовности.
![]()
Готовые жареные грибы с луком перед следующим приготовлением охлаждаем. После этого взбиваем их блендером в однородную массу.
![]()
Добавляем соль и яйцо. Если оно маленькое, то добавляем 2 яйца.
![]()
Добавляем постепенно муку и замешиваем плотное тесто.
![]()
Тесто раскатываем и нарезаем на полоски. Грибную лапшу я люблю грубой нарезки.
![]()
Отвариваем лапшу в подсоленной воде, забрасывая ее в кипяток.
Варим лапшу до готовности и процеживаем.
![]()
Выкладываем грибную лапшу на тарелку, обильно посыпаем свежей зеленью и добавляем кусочек сливочного масла. Подаем к столу в теплом виде сразу же после приготовления.
![]()
Приятного аппетита!
Идея такой лапши как-то сама собой пришла на мою кухню. Неоднократно я делала лапшу со шпинатом. Получалась красивая яркая зеленого цвета лапша, которую с удовольствием кушал мой сын. Морковная лапша имеет слегка морковный вкус, так что мне она не очень нравится, а вот сынишке только ее и подавай.
Когда в доме появляется много грибов, я стараюсь оставить немного для приготовления лапши. У нее настолько выраженный аппетитный вкус, что готовила я бы ее постоянно, только за фигуру волнуюсь, да и грибы не всегда имеются в холодильнике.
Для приготовления грибной лапши необходимы такие продукты:
- 300 г отварных грибов
- 1 большая луковица
- 1-2 яйца
- мука сколько возьмет тесто
- соль по вкусу
- щепотка свежей петрушки
- растительное масло для жарки грибов
- сливочное масло для подачи
Время приготовления: около 1 часа
Сложность приготовления: легко
Берем отварные грибы (если используем шампиньоны, то варить их перед приготовлением не нужно).
Отправляем грибы жариться в небольшом количестве растительного масла. Когда уйдет вся жидкость, добавляем луковицу, которую предварительно мелко нарезаем кубиками. Жарим грибы с луком до готовности.
Готовые жареные грибы с луком перед следующим приготовлением охлаждаем. После этого взбиваем их блендером в однородную массу.
Добавляем соль и яйцо. Если оно маленькое, то добавляем 2 яйца.
Добавляем постепенно муку и замешиваем плотное тесто.
Тесто раскатываем и нарезаем на полоски. Грибную лапшу я люблю грубой нарезки.
Отвариваем лапшу в подсоленной воде, забрасывая ее в кипяток.
Варим лапшу до готовности и процеживаем.
Выкладываем грибную лапшу на тарелку, обильно посыпаем свежей зеленью и добавляем кусочек сливочного масла. Подаем к столу в теплом виде сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать