Не любите перловку? Тогда я иду к вам! ;)
Некоторые очень зря пренебрегают перловой крупой, считая, что вкусных блюд из нее просто не бывает. Бывает! И с одним из таких блюд я хочу вас сегодня познакомить. Это замечательный суп с перловкой и грибочками.
Получается такой суп вкусным, сытным и ароматным. Отличный вариант для поста. И для меня ;) И для всех, кто любит грибные супчики. И для тех, кто любит перловку. И даже для тех, кто не любит перловку, но любит грибные супы. В общем, суп классный.
Сложность – суп приготовить совсем нетрудно
Время приготовления – примерно 1 час
Калорийность – 55 ккал на 100 г супа (и это не может не радовать)
Для приготовления грибного супа с перловой крупой нужны такие продукты:
Процесс приготовления
Перловую крупу я как обычно, предварительно замочила на 12 часов.
Затем хорошо промыла ее, выложила в кастрюлю, залила водой и поставила вариться примерно 30-35 минут.
![]()
А тем временем грибочки (у меня были шампиньончики) – помыла, нарезала и обжарила минут 10.
Очистила овощи – лук и морковку.
Морковь пустила на терку.
![]()
Лук нарезала.
![]()
Обжарила лук и морковь отдельно от грибов.
![]()
Картофель очистила и нарезала.
![]()
В кастрюлю к перловке выложила картоху, обжаренные грибы и овощи.
![]()
Залила кипятком. Когда картофель разварился, посолила суп, добавила смесь перцев, лавровый листик. И, конечно же, половинку чайной ложки куркумы – подсела я на нее конкретно ;) Уж очень мне нравится цвет супчика с куркумой.
Вот, собственно, и всё – супчик с перловкой и грибами готов!
![]()
При подаче украсила листиком петрушки. А еще, если любите, суп можно заправить сметанкой, с ней тоже получается очень вкусно.
Желаю приятного аппетита!
Некоторые очень зря пренебрегают перловой крупой, считая, что вкусных блюд из нее просто не бывает. Бывает! И с одним из таких блюд я хочу вас сегодня познакомить. Это замечательный суп с перловкой и грибочками.
Получается такой суп вкусным, сытным и ароматным. Отличный вариант для поста. И для меня ;) И для всех, кто любит грибные супчики. И для тех, кто любит перловку. И даже для тех, кто не любит перловку, но любит грибные супы. В общем, суп классный.
Сложность – суп приготовить совсем нетрудно
Время приготовления – примерно 1 час
Калорийность – 55 ккал на 100 г супа (и это не может не радовать)
Для приготовления грибного супа с перловой крупой нужны такие продукты:
- ½ стакана перловой крупы
- 2 картошечки
- 1 лук
- 1 морковь
- соль
- смесь перцев
- растительное масло
- 1 лавровый листик
- зелень любая
- куркума (по желанию)
Процесс приготовления
Перловую крупу я как обычно, предварительно замочила на 12 часов.
Затем хорошо промыла ее, выложила в кастрюлю, залила водой и поставила вариться примерно 30-35 минут.
А тем временем грибочки (у меня были шампиньончики) – помыла, нарезала и обжарила минут 10.Очистила овощи – лук и морковку.
Морковь пустила на терку.
Лук нарезала.
Обжарила лук и морковь отдельно от грибов.
Картофель очистила и нарезала.
В кастрюлю к перловке выложила картоху, обжаренные грибы и овощи.
Залила кипятком. Когда картофель разварился, посолила суп, добавила смесь перцев, лавровый листик. И, конечно же, половинку чайной ложки куркумы – подсела я на нее конкретно ;) Уж очень мне нравится цвет супчика с куркумой.Вот, собственно, и всё – супчик с перловкой и грибами готов!
При подаче украсила листиком петрушки. А еще, если любите, суп можно заправить сметанкой, с ней тоже получается очень вкусно.
Желаю приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать