сэндвич

Хлеб "Сэндвич" в хлебопечке

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Хлебопечка у меня уже 1,5 месяца. За это время я попробовала приготовить около 30 рецептов. Чаще всего пеку в режиме «Простой хлеб», так как он оптимально подходит для экспериментов и добавления разных наполнителей в выпечку.

Программу «Сэндвич» я долго не воспринимала серьезно, так как время выпекания в ней хлеба не отличается от полюбившегося режима и составляет 3 часа. За это время хлебопечка замешивает тесто, делает 2 обминки, греет для поднятия и выпекает его.

Не смотря на одинаковое время приготовления выпечки в этих двух программах, хлеб получается разным. Сэндвич отличается от обычного хлеба тонкой корочкой и легкой текстурой выпечки. Он прекрасно подходит для приготовления разного рода бутербродов.

Для приготовления хлеба «Сэндвич» в хлебопечке необходимы следующие продукты:
  • 360 мл воды
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. соли
  • 4 стакана муки
  • 2 ч.л. сухих дрожжей

Время приготовления: 3 часа
Степень сложности: минимальная

Приготовление теста в хлебопечке сводится к минимальным трудозатратам с нашей стороны. Добавляем сначала сахар и соль, а затем жидкость.

Не забываем, что если дрожжи будут контактировать с солью, то тесто плохо подойдет, так что соль помещаем на самое дно ведерка, а дрожжи на самый верх продуктов (сверху муки).

Добавляем воду в форму.

Растительное масло можно заменить сливочным маслом по желанию.

Дрожжи нужно брать те, которые смешивают с мукой.

Добавляем их сверху муки по краям.

Отправляем ведерко-форму в хлебопечку и включаем программу «Сэндвич». В этом режиме устанавливается только вес «кирпичика» (в нашем случае 900 г). Цвет корочки устанавливается автоматически.

Через 3 часа будет готов вкусный ароматный хлеб с тончайшей корочкой и большим количеством воздушных пор. Теперь осталось только дождаться момента остывания хлеба, и придумать какой же бутерброд (сэндвич) будем готовить в этот раз.

Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2013-04-24 22:12:02
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
Kseniya Kab Ответить
2013-04-25 21:42:31
Kseniya Kab
И намного дороже покупаете хлеб, нежели он стоит в приготовлении дома =) Да и вкуснее домашний!
Елена Григ Ответить
2013-04-25 16:28:49
Елена Григ
Да, а мы такой хлеб покупаем…

Комментировать