Существует довольно много способов применения авокадо. В основном из этого фрукта готовят соусы (гуакамоле) и тосты — это самые распространённые варианты. Но что, если пойти дальше и попробовать приготовить из авокадо чипсы? Это верный шаг, ведь на выходе мы получим очень вкусный и оригинальный продукт. Этой закуске не будет равных!
Время приготовления: 25 минут
Выход: 12 чипсов
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Включите духовку на 160 градусов.
2. Извлеките мякоть авокадо в миску и разомните вилкой до состояния пюре. Если будут попадаться небольшие комочки, ничего страшного.
3. Добавьте миндальную или рисовую муку в пюре из авокадо и хорошо перемешайте.
4. Натрите лаймовую цедру и выжмите из лайма сок. Добавьте их к авокадо вместе с чили, солью и перцем. Теперь положите сыр, хорошо перемешайте и поставьте смесь в холодильник на 10 минут.
5. Застелите большой противень пергаментом. На некотором расстоянии друг от друга выложите чайной ложкой заготовки — на один чипс понадобится чайная ложка смеси. Теперь пальцем аккуратно разровняйте каждую заготовку, чтобы получился круг.
6. Запекайте чипсы в течение 20 минут или до золотистого цвета.
7. После приготовления достаньте чипсы и полностью остудите.
8. Подавайте чипсы из авокадо с любимым соусом.
Фото: Elaine Lemm
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 25 минут
Выход: 12 чипсов
Ингредиенты:
- 2 средних спелых авокадо
- 1 ст. л. миндальной или рисовой муки
- 1 лайм
- 1 ч. л. хлопьев чили
- Щепотка соли
- Щепотка чёрного перца
- 50 г тёртого твёрдого сыра
Приготовление:
1. Включите духовку на 160 градусов.
2. Извлеките мякоть авокадо в миску и разомните вилкой до состояния пюре. Если будут попадаться небольшие комочки, ничего страшного.
3. Добавьте миндальную или рисовую муку в пюре из авокадо и хорошо перемешайте.
4. Натрите лаймовую цедру и выжмите из лайма сок. Добавьте их к авокадо вместе с чили, солью и перцем. Теперь положите сыр, хорошо перемешайте и поставьте смесь в холодильник на 10 минут.
5. Застелите большой противень пергаментом. На некотором расстоянии друг от друга выложите чайной ложкой заготовки — на один чипс понадобится чайная ложка смеси. Теперь пальцем аккуратно разровняйте каждую заготовку, чтобы получился круг.
6. Запекайте чипсы в течение 20 минут или до золотистого цвета.
7. После приготовления достаньте чипсы и полностью остудите.
8. Подавайте чипсы из авокадо с любимым соусом.
Фото: Elaine Lemm
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать