Да, этот картофель трудно назвать иначе. Он идеальный. Такое блюдо превосходно подойдёт для праздника, так как выглядит презентабельно и по вкусу просто великолепно. Секрет этого рецепта заключается в начинке из копчёной скумбрии. Но обо всём по порядку.
Время на подготовку ингредиентов: менее 30 минут
Время приготовления: от 1 до 2 часов
Порций: 2
Основные ингредиенты:
Для начинки:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Картофель хорошо вымойте, обсушите. Сделайте проколы вилкой в каждой картофелине. Налейте немного оливкового масла на руки и натрите картофель. Далее посыпьте картошку солью. Поместите прямо на решётку в духовке и запекайте в течение 1-1,5 часов, в зависимости от размера картофеля. Готовый картофель должен быть золотистого цвета.
3. Разрежьте запечённый картофель пополам и извлеките большую часть мякоти. Для начинки измельчите филе копчёной скумбрии (его количество факультативно, ориентируйтесь по вкусу), добавьте петрушку, 70 г тёртого сыра, хрен и сливочное масло. Перемешайте всё это с картофельной мякотью, приправьте по вкусу солью и перцем.
4. Начините картофель полученной массой, посыпьте сверху оставшимся сыром и верните в духовку на несколько минут — пока сверху не образуется аппетитная сырная корочка. Приятного аппетита!
Источник: bbc.co.uk
Время на подготовку ингредиентов: менее 30 минут
Время приготовления: от 1 до 2 часов
Порций: 2
Основные ингредиенты:
- 2 очень крупных картофеля
- Оливковое масло
- Морская соль
Для начинки:
- 2 копченых филе скумбрии
- 1 ст. л. нарезанной петрушки
- 100 г тёртого сыра
- 1 ч. л. хрена
- 50 г сливочного масла
- Соль, молотый чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Картофель хорошо вымойте, обсушите. Сделайте проколы вилкой в каждой картофелине. Налейте немного оливкового масла на руки и натрите картофель. Далее посыпьте картошку солью. Поместите прямо на решётку в духовке и запекайте в течение 1-1,5 часов, в зависимости от размера картофеля. Готовый картофель должен быть золотистого цвета.
3. Разрежьте запечённый картофель пополам и извлеките большую часть мякоти. Для начинки измельчите филе копчёной скумбрии (его количество факультативно, ориентируйтесь по вкусу), добавьте петрушку, 70 г тёртого сыра, хрен и сливочное масло. Перемешайте всё это с картофельной мякотью, приправьте по вкусу солью и перцем.
4. Начините картофель полученной массой, посыпьте сверху оставшимся сыром и верните в духовку на несколько минут — пока сверху не образуется аппетитная сырная корочка. Приятного аппетита!
Источник: bbc.co.uk
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать