Хотите вкуснейший и очень сытный ужин для всей семьи? С удовольствием поделюсь оригинальным, но весьма простым рецептом! Готовим сегодня картофельные рулетики с грибами, запеченные в ароматном томатном соусе! Скажите, заманчиво звучит?!
Для приготовления этого такого простого, вкусного и сытного постного второго блюда нам понадобится:
Для постного картофельного теста мы используем:
Для грибной начинки следует взять:
Для томатного соуса нам понадобится:
Сколько времени нужно на приготовление картофельных рулетиков с грибами: за час в целом можно управиться
Насколько сложен этот рецепт: ознакомившись с подробными пошаговыми фотографиями, вы убедитесь, что уровень его сложности минимальный
Описание рецепта приготовления вкуснейших картофельных рулетиков с грибами:
Очищаем картофель, моем, режем кубиками, заливаем водой и ставим на огонь – нам необходимо отварить его до готовности с добавлением щепотки соли.
![]()
С готового картофеля сливаем всю воду, пускаем щепотку перца и измельчаем в пюре – оставляем остывать.
![]()
По поводу грибов – шампиньоны промываем, мелко нарезаем кубиком и обжариваем на масле. Затем добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем всё вместе с добавлением соевого соуса.
![]()
![]()
![]()
Начинку остужаем тоже. Остывшее картофельное пюре выкладываем в миску.
![]()
Пускаем к нему просеянную муку (добавляем постепенно) и щепотку соли.
![]()
Затем добавляем растительное масло.
![]()
Постепенно вымешиваем тесто, по необходимости добавляя муку – тесто должно быть достаточно плотным и не липким.
![]()
А далее всё проще простого – на отрезе пищевой плёнки распределяем картофельное тесто, сформировав прямоугольник.
![]()
На картофельный пласт выкладываем обжаренные с луком грибы.
![]()
А затем с помощью плёнки аккуратно сворачиваем тесто с грибами в рулет. Скрепляем края.
![]()
![]()
Смазанным растительным маслом ножом мы режем рулет на одинаковые кусочки.
![]()
А затем выкладываем их в смазанную маслом форму.
![]()
Готовим соус – смешиваем томатный сок с солью.
![]()
Сахаром.
![]()
И прованскими травами.
![]()
Добавляем ещё немножко воды и перемешиваем.
![]()
Заливаем этим томатным соусом картофельные рулетики в форме. Отправляем всё в духовку на 20 минут. Температура в духовке – 190 градусов.
![]()
Подавать такие картофельные рулетики следует горячими.
![]()
Готовьте с удовольствием!
Для приготовления этого такого простого, вкусного и сытного постного второго блюда нам понадобится:
Для постного картофельного теста мы используем:
- Картофель – 400 г
- Муку – 250-300 г
- Растительное масло (рафинированное) – 40 мл
- Соль – щепотку
- Чёрный молотый перец – щепотку
Для грибной начинки следует взять:
- Шампиньоны свежие – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло растительное – 1 ст. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый – щепотка
Для томатного соуса нам понадобится:
- Томатный сок домашнего производства – 500 мл
- Соль – 0,5 ч. л. ложка
- Сахар – 1 неполная ст. л.
- Прованские травы – 1 ст. л.
- Вода – 100 мл (по необходимости)
Сколько времени нужно на приготовление картофельных рулетиков с грибами: за час в целом можно управиться
Насколько сложен этот рецепт: ознакомившись с подробными пошаговыми фотографиями, вы убедитесь, что уровень его сложности минимальный
Описание рецепта приготовления вкуснейших картофельных рулетиков с грибами:
Очищаем картофель, моем, режем кубиками, заливаем водой и ставим на огонь – нам необходимо отварить его до готовности с добавлением щепотки соли.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2F80b81c_wmark.jpg)
С готового картофеля сливаем всю воду, пускаем щепотку перца и измельчаем в пюре – оставляем остывать.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2Fd16fb3_wmark.jpg)
По поводу грибов – шампиньоны промываем, мелко нарезаем кубиком и обжариваем на масле. Затем добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем всё вместе с добавлением соевого соуса.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2F06d570_wmark.jpg)
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2Fbf6445_wmark.jpg)
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2F8a6ce7_wmark.jpg)
Начинку остужаем тоже. Остывшее картофельное пюре выкладываем в миску.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2Fc47594_wmark.jpg)
Пускаем к нему просеянную муку (добавляем постепенно) и щепотку соли.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2Faab3c3_wmark.jpg)
Затем добавляем растительное масло.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2F6e230f_wmark.jpg)
Постепенно вымешиваем тесто, по необходимости добавляя муку – тесто должно быть достаточно плотным и не липким.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2F8b3ef0_wmark.jpg)
А далее всё проще простого – на отрезе пищевой плёнки распределяем картофельное тесто, сформировав прямоугольник.
![](/img/rsz/414/304/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2F93942e_wmark.jpg)
На картофельный пласт выкладываем обжаренные с луком грибы.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2Fe71a70_wmark.jpg)
А затем с помощью плёнки аккуратно сворачиваем тесто с грибами в рулет. Скрепляем края.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2Fb44cf3_wmark.jpg)
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2Fee252a_wmark.jpg)
Смазанным растительным маслом ножом мы режем рулет на одинаковые кусочки.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2Fd7a1d6_wmark.jpg)
А затем выкладываем их в смазанную маслом форму.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2Ff7f9dd_wmark.jpg)
Готовим соус – смешиваем томатный сок с солью.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2Fdea5f6_wmark.jpg)
Сахаром.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2Fe85b30_wmark.jpg)
И прованскими травами.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2F8c4c32_wmark.jpg)
Добавляем ещё немножко воды и перемешиваем.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2Fd16ee7_wmark.jpg)
Заливаем этим томатным соусом картофельные рулетики в форме. Отправляем всё в духовку на 20 минут. Температура в духовке – 190 градусов.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2F4e4bfd_wmark.jpg)
Подавать такие картофельные рулетики следует горячими.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2019%2F12%2F15%2Fc8db91_wmark.jpg)
Готовьте с удовольствием!
Комментировать