Сегодня приготовим брускетты по классическому итальянскому рецепту, а именно с помидорами черри, лучком, базиликом, а также добавим ещё несколько интересных ингредиентов. Хлеб для брускетты нужен большой, пористый, такой как чиабатта.
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
Соедините помидоры, мелко нарезанный лук, 3 столовые ложки оливкового масла, нарезанный свежий базилик и бальзамический уксус в миске, приправьте всё это солью и перцем. Накройте крышкой миску и дайте постоять овощам несколько минут при комнатной температуре.
Разогрейте духовку. Выложите хлеб на противень, сбрызните оливковым маслом и подсушите в духовке до золотистого цвета. Сразу после этого натрите тост чесноком и разрежьте на 4 части. Сверху выложите овощную смесь. Готово!
Фото: Jennifer Rocholl
Источник: epicurious.com
Порций: 4
Ингредиенты:
- 200 г помидоров черри, разрезанных на четвертинки или половинки
- 1/2 мелко нарезанного красного лука
- 3 ст. л. оливкового масла
- 3 ст. л. нарезанного базилика
- 1,5 ст. л. бальзамического уксуса
- 1 ломтик крупной чиабатты (или другого похожего хлеба), разрезанный на 4 части
- 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам
Приготовление:
Соедините помидоры, мелко нарезанный лук, 3 столовые ложки оливкового масла, нарезанный свежий базилик и бальзамический уксус в миске, приправьте всё это солью и перцем. Накройте крышкой миску и дайте постоять овощам несколько минут при комнатной температуре.
Разогрейте духовку. Выложите хлеб на противень, сбрызните оливковым маслом и подсушите в духовке до золотистого цвета. Сразу после этого натрите тост чесноком и разрежьте на 4 части. Сверху выложите овощную смесь. Готово!
Фото: Jennifer Rocholl
Источник: epicurious.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать