Этот рецепт поможет вам приготовить идеальную песочную основу для своего пирога. Он рассчитан только на нижнюю основу, но если вы хотите сделать ещё и «корзинку» сверху, просто возьмите в два раза больше ингредиентов.
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут
Общее время приготовления: 2 часа 45 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Положите сливочное масло и муку в морозильник за 30 минут до начала процесса приготовления (они должны быть очень холодными).
2. В большой миске взбейте муку, сахар и соль. Добавьте сливочное масло и руками разотрите до образования крупных комочков. Влейте уксус, а затем ледяную воду, по 1 столовой ложке за один раз, пока тесто не начнет собираться вместе. Оно должно быть слегка влажным, но не липким.
3. Положите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и сформируйте из него шар, а затем сплющите в круг.
4. Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник минимум на 2 часа. Далее вам нужно будет просто достать тесто из холодильника и раскатать.
Фото: Parker Feierbach
Источник: delish.com
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут
Общее время приготовления: 2 часа 45 минут
Ингредиенты:
- 110 г сливочного масла
- 1,5 стакана муки
- 1 ст. л. сахара
- 1/4 ч. л. соли
- 1/2 ст. л. яблочного уксуса
- 4 ст. л. ледяной воды
Приготовление:
1. Положите сливочное масло и муку в морозильник за 30 минут до начала процесса приготовления (они должны быть очень холодными).
2. В большой миске взбейте муку, сахар и соль. Добавьте сливочное масло и руками разотрите до образования крупных комочков. Влейте уксус, а затем ледяную воду, по 1 столовой ложке за один раз, пока тесто не начнет собираться вместе. Оно должно быть слегка влажным, но не липким.
3. Положите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и сформируйте из него шар, а затем сплющите в круг.
4. Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник минимум на 2 часа. Далее вам нужно будет просто достать тесто из холодильника и раскатать.
Фото: Parker Feierbach
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать