Шоколадный пудинг — это замечательный десерт для тех, кто любит побаловать себя сладеньким, но в то же время старается следить за фигурой. Десерт получается невероятно вкусным, да к тому же ещё и достаточно диетическим!
Уровень: лёгкий
Активное время: 15 минут
Общее время приготовления: 4 часа 20 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Налейте 1,5 стакана молока, насыпьте сахар и какао в кастрюлю. Доведите до кипения на среднем огне, затем снимите с плиты.
2. Тем временем взбейте оставшееся молоко с кукурузным крахмалом, солью, желтками и ванилью. Постепенно введите горячее молоко в яичную смесь, взбивая при этом. Теперь перелейте получившуюся массу в кастрюлю и помешивая доведите до кипения. Далее варите на медленном огне 2-3 минуты, не забывая постоянно помешивать. Масса должна загустеть.
3. Разлейте пудинг по чашечкам (6 шт.), накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
4. Перед подачей пудинга налейте сливки в охлаждённую миску. Взбейте сливки венчиком или миксером до мягких пиков. Подавайте каждую порцию пудинга со взбитыми сливками.
Источник: foodnetwork.com
Уровень: лёгкий
Активное время: 15 минут
Общее время приготовления: 4 часа 20 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
- 2 стакана молока
- 1/2 стакана сахара
- 1/3 стакана какао-порошка
- 4 ч. л. кукурузного крахмала
- 3 яичных желтка
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 1/4 ч. л. соли
- Взбитые сливки
Приготовление:
1. Налейте 1,5 стакана молока, насыпьте сахар и какао в кастрюлю. Доведите до кипения на среднем огне, затем снимите с плиты.
2. Тем временем взбейте оставшееся молоко с кукурузным крахмалом, солью, желтками и ванилью. Постепенно введите горячее молоко в яичную смесь, взбивая при этом. Теперь перелейте получившуюся массу в кастрюлю и помешивая доведите до кипения. Далее варите на медленном огне 2-3 минуты, не забывая постоянно помешивать. Масса должна загустеть.
3. Разлейте пудинг по чашечкам (6 шт.), накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
4. Перед подачей пудинга налейте сливки в охлаждённую миску. Взбейте сливки венчиком или миксером до мягких пиков. Подавайте каждую порцию пудинга со взбитыми сливками.
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать