Ароматные хрустящие жареные грузди с луком – сытное и вкусное постное блюдо на каждый день. Это одно из самых простых угощений, которые можно приготовить из этого вида грибов. Кулинарный шедевр отлично сочетается с картофелем и подходит ко многим гарнирам.
Время готовки: 30 минут
Калорийность на 100 г: 62 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления овощного гарнира:
![]()
Грузди нарежьте соломкой, кусочками или дольками. Однако опытные повара рекомендуют отделить шляпки от ножек, и для жарки использовать только шляпки, т.к. ножки жестче. А ножки можно использовать для супа.
![]()
Разогрейте сковороду с маслом и высыпьте туда грибы.
![]()
Жарьте грузди 10 минут, периодически перемешивая, чтобы они не пригорали.
![]()
Когда истечет время, переложите их со сковороды в тарелку.
![]()
Лук очистите, помойте и нашинкуйте соломкой.
![]()
В сковороде в растительном масле пассеруйте до прозрачности.
![]()
Чеснок очистите и мелко нарежьте.
![]()
В одной сковороде соедините грибы, лук и чеснок. Поперчите и посолите.
![]()
Перемешайте, налейте немного масла и жарьте до золотистой корочки, помешивая, 5 минут. Готовые жареные грузди посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.
Время готовки: 30 минут
Калорийность на 100 г: 62 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Соленые грузди — 500 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Репчатый лук – 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт приготовления овощного гарнира:
Грузди нарежьте соломкой, кусочками или дольками. Однако опытные повара рекомендуют отделить шляпки от ножек, и для жарки использовать только шляпки, т.к. ножки жестче. А ножки можно использовать для супа.
Разогрейте сковороду с маслом и высыпьте туда грибы.
Жарьте грузди 10 минут, периодически перемешивая, чтобы они не пригорали.
Когда истечет время, переложите их со сковороды в тарелку.
Лук очистите, помойте и нашинкуйте соломкой.
В сковороде в растительном масле пассеруйте до прозрачности.
Чеснок очистите и мелко нарежьте.
В одной сковороде соедините грибы, лук и чеснок. Поперчите и посолите.
Перемешайте, налейте немного масла и жарьте до золотистой корочки, помешивая, 5 минут. Готовые жареные грузди посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать