Панировочные сухари — часто встречающийся ингредиент в рецептах. Они нужны для того, чтобы придать хрустящую золотую корочку мясу, рыбе, овощам и запеканкам. Панировочные сухари не обязательно покупать в магазине — их можно сделать дома простым методом. Понадобится лишь белый хлеб и несколько приправ.
Время приготовления: 25 минут
Выход: ~250 г
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты и включите духовку разогреваться до 120 градусов. Если вам сложно искать все указанные приправы по отдельности, можно использовать микс «Итальянские травы» — он продается в продуктовых магазинах.
![]()
2. Нарежьте хлеб небольшими кубиками и выложите одним слоем на противень. Запекайте 15-20 минут, пока хлеб не станет сухим и слегка золотистым.
![]()
3. Затем дайте хлебу остыть.
![]()
4. Положите остывший хлеб в блендер или кухонный комбайн, туда же добавьте все приправы. Измельчите в режиме пульсации до консистенции крошек.
![]()
5. Храните панировочные сухари в герметичном контейнере в холодильнике.
![]()
Фото: Kristina Vanni
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 25 минут
Выход: ~250 г
Ингредиенты:
- 230 г белого хлеба (не сильно мягкого, примерно двухдневной свежести)
- 2 ст. ложки сушеной молотой петрушки
- 1,5 ч. ложки сушеного молотого базилика
- 1,5 ч. ложки сушеного молотого орегано
- 1/2 ч. ложки чесночного порошка
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки перца
Способ приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты и включите духовку разогреваться до 120 градусов. Если вам сложно искать все указанные приправы по отдельности, можно использовать микс «Итальянские травы» — он продается в продуктовых магазинах.
2. Нарежьте хлеб небольшими кубиками и выложите одним слоем на противень. Запекайте 15-20 минут, пока хлеб не станет сухим и слегка золотистым.
3. Затем дайте хлебу остыть.
4. Положите остывший хлеб в блендер или кухонный комбайн, туда же добавьте все приправы. Измельчите в режиме пульсации до консистенции крошек.
5. Храните панировочные сухари в герметичном контейнере в холодильнике.
Фото: Kristina Vanni
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать