Ароматная запеченная брокколи — отличный гарнир к любому основному блюду. Его легко и быстро приготовить, а овощ идеально сочетается с курицей, свининой, говядиной и даже рыбой. Это, бесспорно, простой, быстрый и полезный вариант гарнира для семейной трапезы как в будние, так и в праздничные дни.
Брокколи прекрасно размягчается при запекании в духовке. А сам рецепт не требует особой подготовки. Для приготовления вкусной капусты подойдет немного масла, соли и молотого перца — хотя вы можете добавить чеснок, лимон или сыр для дополнительного аромата после запекания. Тот же метод можно использовать и для запекания других овощей, включая брюссельскую капусту, кабачки и помидоры.
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты. Установите решетку в середину духовки и разогрейте ее до 220 градусов.
![]()
2. В большой миске смешайте нарезанные соцветия брокколи с оливковым маслом, солью и молотым черным перцем.
Полезный совет: Нарезайте соцветия брокколи на кусочки одинакового размера для более равномерного их приготовления.
![]()
3. Выложите приправленную брокколи на большой противень с бортиком равномерно в один слой.
![]()
4. Запекайте соцветия брокколи в предварительно разогретой духовке около 20 минут, перевернув их в середине процесса, пока они слегка не подрумянятся и не станут мягкими. Готово!
![]()
Вариации рецепта:
✔ Используйте другой тип масла (отлично подойдет для запекания масло авокадо или рапсовое масло).
✔ Измельчите несколько зубчиков чеснока и смешайте их с готовой горячей капустой только что из духовки.
✔ Сбрызните запеченную капусту брокколи свежевыжатым лимонным соком (1 ст.л.) или подавайте ее с дольками лимона.
✔ Готовую горячую брокколи сразу же смешайте с тертым сыром пармезан и подавайте.
Источник: thespruceeats.com
Брокколи прекрасно размягчается при запекании в духовке. А сам рецепт не требует особой подготовки. Для приготовления вкусной капусты подойдет немного масла, соли и молотого перца — хотя вы можете добавить чеснок, лимон или сыр для дополнительного аромата после запекания. Тот же метод можно использовать и для запекания других овощей, включая брюссельскую капусту, кабачки и помидоры.
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
- 700 г соцветий капусты брокколи - нарезать на средние кусочки
- 50 мл оливкового масла
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца
Ход приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты. Установите решетку в середину духовки и разогрейте ее до 220 градусов.
2. В большой миске смешайте нарезанные соцветия брокколи с оливковым маслом, солью и молотым черным перцем.
Полезный совет: Нарезайте соцветия брокколи на кусочки одинакового размера для более равномерного их приготовления.
3. Выложите приправленную брокколи на большой противень с бортиком равномерно в один слой.
4. Запекайте соцветия брокколи в предварительно разогретой духовке около 20 минут, перевернув их в середине процесса, пока они слегка не подрумянятся и не станут мягкими. Готово!
Вариации рецепта:
✔ Используйте другой тип масла (отлично подойдет для запекания масло авокадо или рапсовое масло).
✔ Измельчите несколько зубчиков чеснока и смешайте их с готовой горячей капустой только что из духовки.
✔ Сбрызните запеченную капусту брокколи свежевыжатым лимонным соком (1 ст.л.) или подавайте ее с дольками лимона.
✔ Готовую горячую брокколи сразу же смешайте с тертым сыром пармезан и подавайте.
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать