Лучший способ приготовить филе индейки — обжарить его, а затем тушить в соусе на основе лука, чеснока и бульона. В этом рецепте мы расскажем, как сделать это правильно, чтобы на выходе получился настоящий кулинарный шедевр. На это вам потребуется менее получаса!
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 1
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Приправьте филе «итальянскими травами», солью и перцем. В сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла.
2. Положите филе на сковороду и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны на умеренном огне. Выложите филе на тарелку и накройте фольгой.
3. В той же сковороде растопите ещё 1 ст. л. сливочного масла.
4. Добавьте нарезанный лук и измельчённый чеснок. Жарьте, периодически помешивая, в течение 2 минут.
5. Всыпьте муку в сковороду и жарьте ещё минуту, помешивая при этом.
6. Влейте куриный бульон. Подержите соус на огне ещё 2 минуты, или пока он не загустеет. На этом этапе соус нужно постоянно помешивать.
7. Верните филе в сковороду, уменьшите огонь до минимума. Полейте филе соусом и тушите 2 минуты.
8. Приятного аппетита!
Фото: onedishkitchen.com
Источник: onedishkitchen.com
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 1
Ингредиенты:
- 150 г филе индейки
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1/4 ч. л. смеси специй "итальянские травы"
- 1/8 ч. л. соли
- 1/8 ч. л. чёрного перца
- 40 г мелко нарезанного лука
- 1 зубчик чеснока - измельчить
- 1/2 ст. л. муки
- 120 мл куриного бульона
Приготовление:
1. Приправьте филе «итальянскими травами», солью и перцем. В сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла.
2. Положите филе на сковороду и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны на умеренном огне. Выложите филе на тарелку и накройте фольгой.
3. В той же сковороде растопите ещё 1 ст. л. сливочного масла.
4. Добавьте нарезанный лук и измельчённый чеснок. Жарьте, периодически помешивая, в течение 2 минут.
5. Всыпьте муку в сковороду и жарьте ещё минуту, помешивая при этом.
6. Влейте куриный бульон. Подержите соус на огне ещё 2 минуты, или пока он не загустеет. На этом этапе соус нужно постоянно помешивать.
7. Верните филе в сковороду, уменьшите огонь до минимума. Полейте филе соусом и тушите 2 минуты.
8. Приятного аппетита!
Фото: onedishkitchen.com
Источник: onedishkitchen.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать