Сегодня из молодой картошки приготовим вкуснейшее картофельное пюре с чесноком и зеленым луком на сливочном масле, предварительно как следует протомив ее в духовке. Такая молодая картошка получается нежной, ароматной и очень аппетитной.
Общее время приготовления: 1 час 15 минут
Кол-во порций: 3-6
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180° С. Поместите картофель в жаропрочную миску с крышкой и добавьте 1 ст. л. сливочного масла, нарезанного на маленькие кусочки. Накройте миску крышкой и запекайте картошку в духовке в течение 20 минут.
2. Вытащите картофель из духовки и тщательно перемешайте, чтобы он был равномерно покрыт сливочным маслом. Приправьте картофель солью. Верните картошку в духовку, накройте крышкой и запекайте еще 45-60 минут, в зависимости от размера картофеля.
3. Проверьте молодую картошку на готовность с помощью вилки. Если вилка легко проникает — молодая картошка готова.
4. Готовый молодой картофель выньте из духовки и тщательно пюрируйте его с помощью картофелемялки. Вмешайте в картофельное пюре измельченный чеснок и оставшееся сливочное масло. Добавьте больше соли по вкусу.
5. Подавайте ароматную молодую картошку, посыпав сверху измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!
Фото: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
Общее время приготовления: 1 час 15 минут
Кол-во порций: 3-6
Ингредиенты:
- 0,5-1 кг молодого картофеля
- 3 ст. л. сливочного масла
- 1 зубчик чеснока - измельчить
- 1-2 ст. л. измельченного зеленого лука
- Соль - по вкусу
Ход приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180° С. Поместите картофель в жаропрочную миску с крышкой и добавьте 1 ст. л. сливочного масла, нарезанного на маленькие кусочки. Накройте миску крышкой и запекайте картошку в духовке в течение 20 минут.
2. Вытащите картофель из духовки и тщательно перемешайте, чтобы он был равномерно покрыт сливочным маслом. Приправьте картофель солью. Верните картошку в духовку, накройте крышкой и запекайте еще 45-60 минут, в зависимости от размера картофеля.
3. Проверьте молодую картошку на готовность с помощью вилки. Если вилка легко проникает — молодая картошка готова.
4. Готовый молодой картофель выньте из духовки и тщательно пюрируйте его с помощью картофелемялки. Вмешайте в картофельное пюре измельченный чеснок и оставшееся сливочное масло. Добавьте больше соли по вкусу.
5. Подавайте ароматную молодую картошку, посыпав сверху измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!
Фото: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать