Сегодня приготовим цветную капусту в духовке просто, вкусно и красиво. В нашем рецепте соцветия капусты приобретают изысканный золотистый оттенок и легкий пикантный вкус за счет использования куркумы и ароматных приправ. Простой и ароматный овощной гарнир — диетическое второе блюдо, универсально подходящее для мяса, птицы и рыбы.
Общее время приготовления: 35 минут
Кол-во порций: 8-10
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите 2 больших противня для запекания пергаментной бумагой. Поместите соцветия цветной капусты в большую миску.
2. Подготовьте ароматную смесь для сбрызгивания капусты: в отдельной маленькой миске смешайте сахар, соль, луковый порошок, чесночный порошок, паприку и куркуму. Медленно вливайте оливковое масло, постоянно взбивая ингредиенты венчиком.
3. Равномерно полейте приготовленной ароматной смесью (шаг 2) соцветия цветной капусты и тщательно перемешайте до их полного покрытия. Если у вас очень большое количество цветной капусты, сбрызните ее еще 1-2 ст. л. оливкового масла и снова перемешайте.
4. Выложите приправленную цветную капусту на подготовленный противень (шаг 1) и запекайте в духовке в течение 30 минут до готовности, помешивая овощи 1-2 раза во время готовки. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: Miri Rotkovitz
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 35 минут
Кол-во порций: 8-10
Ингредиенты:
- 2 средних кочана цветной капусты - разобрать на соцветия
- 2 ч. л. сахара
- 1 ч. л. морской соли
- 1/2 ч. л. лукового порошка
- 1/2 ч. л. чесночного порошка
- 1/2 ч. л. паприки
- 1/4-1/2 ч. л. куркумы
- 70-100 мл оливкового масла
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите 2 больших противня для запекания пергаментной бумагой. Поместите соцветия цветной капусты в большую миску.
2. Подготовьте ароматную смесь для сбрызгивания капусты: в отдельной маленькой миске смешайте сахар, соль, луковый порошок, чесночный порошок, паприку и куркуму. Медленно вливайте оливковое масло, постоянно взбивая ингредиенты венчиком.
3. Равномерно полейте приготовленной ароматной смесью (шаг 2) соцветия цветной капусты и тщательно перемешайте до их полного покрытия. Если у вас очень большое количество цветной капусты, сбрызните ее еще 1-2 ст. л. оливкового масла и снова перемешайте.
4. Выложите приправленную цветную капусту на подготовленный противень (шаг 1) и запекайте в духовке в течение 30 минут до готовности, помешивая овощи 1-2 раза во время готовки. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 105
- Жиров - 9 г
- Холестерина - 0 мг
- Натрия - 258 мг
- Углеводов – 5 г
- Белков – 2 г
- Кальция - 20 мг
Фото: Miri Rotkovitz
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать