Сегодня мы приготовим очень нежную, ароматную и вкусную запеканку. Благодаря таким сливочным ингредиентам, как сметана, молоко и сыр, она буквально тает во рту. Это блюдо состоит в основном из базовых, всем доступных ингредиентов. Единственной сложностью может быть поиск греческого йогурта — если в ваших магазинах не продается такой продукт, его можно заменить дополнительной порцией сметаны.
Уровень сложности: легкий
Время приготовления: 1 час 20 минут
Выход: 10 порций
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом глубокую форму для запеканок 20 х 30 см.
2. В большой миске смешайте венчиком греческий йогурт, молоко, сметану и муку. Введите тёртую картошку, половину тёртого сыра чеддер, 2 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки перца. Перемешайте.
3. Растопите сливочное масло на сковороде на средне-высоком огне. Добавьте белый лук и прожарьте, часто помешивая, около 10 минут, пока он не станет мягким и светло-коричневого цвета. Затем добавьте грибы и жарьте, часто помешивая, еще 10 минут. Если сковорода слишком сильно раскалилась, в нее можно плеснуть немного воды. Затем введите чеснок и прожарьте еще 1 минуту. Снимите сковороду с огня и переложите ее содержимое в миску из 2 пункта. Всё тщательно перемешайте.
4. Равномерно выложите смесь в подготовленную форму. Сверху посыпьте оставшейся половиной сыра, панировочными сухарями и мускатным орехом. Выпекайте около 45 минут до золотистой корочки.
5. Готовое блюдо посыпьте свежей петрушкой или зеленым луком. Подавайте к столу в горячем виде.
Источник: foodnetwork.com
Уровень сложности: легкий
Время приготовления: 1 час 20 минут
Выход: 10 порций
Ингредиенты:
- 1 стакан молока с низким содержанием жира
- 1/2 стакана сметаны с низким содержанием жира
- 3 ст. ложки муки
- 900 г тёртой картошки
- 115 г тёртого сыра чеддер
- 30 г сливочного масла
- 2 крупные белые луковицы - мелко нарезать
- 450 г шампиньонов - нарезать на кусочки
- 3 зубчика чеснока - мелко нарезать
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- 1/4 ч. ложки молотого мускатного ореха
- 1-2 ст. ложки нашинкованной петрушки или зеленого лука
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом глубокую форму для запеканок 20 х 30 см.
2. В большой миске смешайте венчиком греческий йогурт, молоко, сметану и муку. Введите тёртую картошку, половину тёртого сыра чеддер, 2 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки перца. Перемешайте.
3. Растопите сливочное масло на сковороде на средне-высоком огне. Добавьте белый лук и прожарьте, часто помешивая, около 10 минут, пока он не станет мягким и светло-коричневого цвета. Затем добавьте грибы и жарьте, часто помешивая, еще 10 минут. Если сковорода слишком сильно раскалилась, в нее можно плеснуть немного воды. Затем введите чеснок и прожарьте еще 1 минуту. Снимите сковороду с огня и переложите ее содержимое в миску из 2 пункта. Всё тщательно перемешайте.
4. Равномерно выложите смесь в подготовленную форму. Сверху посыпьте оставшейся половиной сыра, панировочными сухарями и мускатным орехом. Выпекайте около 45 минут до золотистой корочки.
5. Готовое блюдо посыпьте свежей петрушкой или зеленым луком. Подавайте к столу в горячем виде.
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать