Калачи бывают абсолютно разные. Сегодня предлагаю приготовить вместе со мной очень необычный калач на слоеном тесте, внутри которого будет начинка из творога. Такой калач подходит в качестве перекуса и к чаю. Готовить его не долго, рецепт очень простой.
Сложность приготовления: простая
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Для этого калача нам потребуется пачка слоеного дрожжевого теста. Тесто я предпочитаю покупать в отделах с замороженными продуктами, так как в этом случае не нужно тратить много времени на его приготовление. Дрожжевое слоеное тесто хорошо поднимается и имеет мягкую и немного хрустящую структуру.
Берем пачку теста и выкладываем ее на стол. Даем ему оттаять.
![тесто слоеное]( "тесто слоеное")
У меня тесто состояло из двух пластов квадратной формы. Разрезаем каждый пласт на две части.
![разрезаем]( "разрезаем")
Слегка раскатываем в длину и ширину.
![тесто]( "тесто")
Готовим начинку. Кладем в чашку творог, примерно 250 грамм. В творог добавляем соль и немного сахара. По количеству ориентируйтесь на свой вкус. Также в творог можно положить ложку сметаны, в таком случае начинка будет сочнее, особенно если вы используете творог с низким процентом жирности. Перемешиваем.
![творог]( "творог")
Кладем творожную начинку в центр полоски теста. Равномерно распределяем.
![Калач с творогом на слоеном тесте]( "Калач с творогом на слоеном тесте")
А затем постепенно склеиваем края.
![склеиваем края]( "склеиваем края")
Формируем калач и соединяем концы, склеивая краешки.
![]()
Из всего теста у меня вышло 4 калача. Укладываем калач на противень, который нужно смазать подсолнечным маслом. Калачи также смазываем подсолнечным маслом, а в верхней части делаем проколы вилкой или ножом, чтобы выходил горячий воздух.
Помещаем противень в духовку и включаем ее на 200-250 градусов.
![]()
Выпекаем до готовности. Наша выпечка должна приобрести красивый золотистый цвет. Готовые калачи остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Теперь можно разрезать и кушать.
Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога Алимеро!
![калач с творогом]( "калач с творогом")
Сложность приготовления: простая
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 400 г
- Творог – 250 г
- Соль – по вкусу
- Сахар – по вкусу
- Масло подсолнечное – 30 мл
Ход приготовления:
Для этого калача нам потребуется пачка слоеного дрожжевого теста. Тесто я предпочитаю покупать в отделах с замороженными продуктами, так как в этом случае не нужно тратить много времени на его приготовление. Дрожжевое слоеное тесто хорошо поднимается и имеет мягкую и немного хрустящую структуру.
Берем пачку теста и выкладываем ее на стол. Даем ему оттаять.
У меня тесто состояло из двух пластов квадратной формы. Разрезаем каждый пласт на две части.
Слегка раскатываем в длину и ширину.
Готовим начинку. Кладем в чашку творог, примерно 250 грамм. В творог добавляем соль и немного сахара. По количеству ориентируйтесь на свой вкус. Также в творог можно положить ложку сметаны, в таком случае начинка будет сочнее, особенно если вы используете творог с низким процентом жирности. Перемешиваем.
Кладем творожную начинку в центр полоски теста. Равномерно распределяем.
А затем постепенно склеиваем края.
Формируем калач и соединяем концы, склеивая краешки.
Из всего теста у меня вышло 4 калача. Укладываем калач на противень, который нужно смазать подсолнечным маслом. Калачи также смазываем подсолнечным маслом, а в верхней части делаем проколы вилкой или ножом, чтобы выходил горячий воздух.
Помещаем противень в духовку и включаем ее на 200-250 градусов.
Выпекаем до готовности. Наша выпечка должна приобрести красивый золотистый цвет. Готовые калачи остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Теперь можно разрезать и кушать.
Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога Алимеро!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать