Хочу поделиться замечательным рецептом запекания карпа в духовке. Я попробовала его впервые, будучи в гостях у мамы и он мне очень понравился. Уверена, что по такому способу приготовления любая рыба будет великолепна и по вкусу, и по виду — с запеченной «шубкой».
А еще этот вариант прекрасно подойдет тем хозяйкам, которые любят удивлять и радовать своих близких новыми, яркими блюдами.
Карп получается просто изумительный, сочный, мягкий, вкусный и питательный. Вполне можно подавать как самостоятельное блюдо, без дополнительного гарнира.
Время приготовления: 1 час 30 минут
Степень сложности: средняя
Нам понадобится:
Способ приготовления:
Карпа моем, очищаем от чешуи и внутренностей. Солим и перчим рыбу по вкусу. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекаем до полуготовности.
![]()
Шампиньоны хорошо моем, нарезаем крупными кусочками, высыпаем в сковороду с растительным маслом для обжаривания.
![]()
Репчатый лук рубим кольцами.
![]()
Соединяем с грибами, приправляем солью, перцем по вкусу. Обжариваем 5 минут. Затем добавляем ¼ стакана питьевой воды и тушим до полной готовности.
![]()
Вынимаем карпа из духового шкафа. Сверху покрываем его приготовленными грибами с луком.
![]()
Сметану соединяем с мукой и тщательно перемешиваем.
![]()
После чего заливаем поверх грибов, чтобы рыба была покрыта полностью.
![]()
Следующим слоем густо посыпаем натертый сыр.
![]()
Снова ставим в духовку на 30 минут до образования золотистой корочки.
![]()
Спустя отведенное время, вынимаем готовую рыбу и аккуратно перекладываем на плоское блюдо. Разрезаем после подачи к столу.
![]()
Приятного аппетита.
А еще этот вариант прекрасно подойдет тем хозяйкам, которые любят удивлять и радовать своих близких новыми, яркими блюдами.
Карп получается просто изумительный, сочный, мягкий, вкусный и питательный. Вполне можно подавать как самостоятельное блюдо, без дополнительного гарнира.
Время приготовления: 1 час 30 минут
Степень сложности: средняя
Нам понадобится:
- растительное масло для обжаривания
- мука — 1 ст. л.
- сметана — 300 г
- грибы-шампиньоны — 300 г
- любой сыр (я использовала плавленый в пачках) — 100 г
- соль, перец черный молотый — по вкусу
- вода питьевая — ¼ стакана
Способ приготовления:
Карпа моем, очищаем от чешуи и внутренностей. Солим и перчим рыбу по вкусу. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекаем до полуготовности.
Шампиньоны хорошо моем, нарезаем крупными кусочками, высыпаем в сковороду с растительным маслом для обжаривания.
Репчатый лук рубим кольцами.
Соединяем с грибами, приправляем солью, перцем по вкусу. Обжариваем 5 минут. Затем добавляем ¼ стакана питьевой воды и тушим до полной готовности.
Вынимаем карпа из духового шкафа. Сверху покрываем его приготовленными грибами с луком.
Сметану соединяем с мукой и тщательно перемешиваем.
После чего заливаем поверх грибов, чтобы рыба была покрыта полностью.
Следующим слоем густо посыпаем натертый сыр.
Снова ставим в духовку на 30 минут до образования золотистой корочки.
Спустя отведенное время, вынимаем готовую рыбу и аккуратно перекладываем на плоское блюдо. Разрезаем после подачи к столу.
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать