Картофель с чесноком и зеленью в духовке простой и вкусный гарнир, рецепты с фото

Перед вами самый простой, базовый вариант приготовления ароматного румяного картофельного гарнира в духовке. Для приготовления более разнообразного и сытного блюда можете добавить к базовым ингредиентам несколько дополнительных, согласно вариациям рецепта в конце статьи.

Общее время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

1,5 кг картофеля красных сортов (промытый, неочищенный, нарезанный на небольшие кусочки)
50 мл оливкового масла
3/4 ч. л. соли
1/2 ч. л. свежесмолотого черного перца
3 зубчика чеснока - мелко нарезать
1 ст. л. измельченной свежей петрушки

Ход приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Разогрейте духовку до 200 градусов.

3. В большой миске смешайте нарезанный картофель с оливковым маслом, солью, черным перцем, чесноком и петрушкой.

4. Равномерно разложите приправленный картофель в один слой на большой неглубокий противень, застеленный фольгой.

5. Запекайте картофель в предварительно разогретой духовке в течение 50–60 минут, переворачивая кусочки каждые 15–20 минут, до равномерного подрумянивания со всех сторон. Приятного аппетита!

Вариации рецепта:

Добавьте к картошке 1-2 ч. л. паприки.

Вместо оливкового масла можете использовать растительное масло, топленый утиный жир или другое нейтральное масло.

Добавьте к картофелю мелко или крупно нарезанный репчатый лук.

Добавьте кусочки красного или зеленого болгарского перца вместе с нарезанным луком.

Добавьте в хлебную запеканку нарезанную кубиками ветчину или бекон, чтобы сделать из нее полноценное второе блюдо.

Энергетическая ценность на 1 порцию: