Приготовьте нежнейшую картофельную запеканку для своих близких, превратив праздник 8 марта в изысканное пиршество! Это очень сытное, но сбалансированное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Такая запеканка подойдёт как для праздника, так и для обычного семейного ужина.
Порций: 8
Время приготовления: 2 часа 10 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите картофель прямо на решетку и запекайте, пока он не станет мягким — от 60 до 75 минут, в зависимости от размера. Выньте картошку из духовки и немного остудите.
2. Разрежьте тёплый картофель пополам, извлеките мякоть ложкой и переложите в большую миску.
3. Разомните картофельную мякоть, добавьте масло, сливочный сыр, сметану и молоко. Тщательно перемешайте. Добавьте 200 г сыра, три четверти от общего количества бекона и зелёного лука, а также сушёный чеснок. Посолите и поперчите.
4. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и переложите в неё картофельную смесь. Посыпьте оставшимися сыром.
5. Запекайте около 20 минут, пока сыр не расплавится. Затем включите верхний нагрев и запекайте до золотистого цвета ещё 2-3 минуты. Дайте запеканке остыть в течение 10 минут.
6. Сверху выложите оставшийся бекон и зелёный лук. Готово!
Фото: Parker Feierbach
Источник: delish.com
Порций: 8
Время приготовления: 2 часа 10 минут
Ингредиенты:
- 1,5 кг картофеля
- 4 ст. л. сливочного масла (размягчённого), плюс ещё немного для смазывания формы
- 115 г сливочного сыра (размягчённого)
- 240 г сметаны
- 350 мл молока
- 275 г твёрдого сыра - натереть
- 10 ломтиков жареного бекона - раскрошить
- 5 перьев зелёного лука - нарезать
- 3/4 ч. л. сушёного чеснока
- Соль
- Молотый чёрный перец
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите картофель прямо на решетку и запекайте, пока он не станет мягким — от 60 до 75 минут, в зависимости от размера. Выньте картошку из духовки и немного остудите.
2. Разрежьте тёплый картофель пополам, извлеките мякоть ложкой и переложите в большую миску.
3. Разомните картофельную мякоть, добавьте масло, сливочный сыр, сметану и молоко. Тщательно перемешайте. Добавьте 200 г сыра, три четверти от общего количества бекона и зелёного лука, а также сушёный чеснок. Посолите и поперчите.
4. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и переложите в неё картофельную смесь. Посыпьте оставшимися сыром.
5. Запекайте около 20 минут, пока сыр не расплавится. Затем включите верхний нагрев и запекайте до золотистого цвета ещё 2-3 минуты. Дайте запеканке остыть в течение 10 минут.
6. Сверху выложите оставшийся бекон и зелёный лук. Готово!
Фото: Parker Feierbach
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать