Картофельная запеканка по-ирландски — идеальное блюдо для того, чтобы накормить большую компанию гостей. Благодаря топленому маслу, сливкам и молоку она приобретает очень нежный вкус и отличное сочетается с мясными горячими блюдами. В запеканку также можно добавить кусочки ветчины, колбасы или вареной курочки.
Общее время приготовления: 40 минут (плюс 1 час на охлаждение)
Активное время приготовления: 20 минут
Выход: 8 порций
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Положите неочищенную промытую картошку в большую кастрюлю и залейте водой, посолите. Доведите до кипения и проварите еще 10 минут. Затем слейте воду и дайте картошке остыть.
2. Снимите кожуру с остывшей картошки и положите очищенную картошку в холодильник на 1 час.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки кусочком сливочного масла. Растопите 110 г сливочного масла в небольшой кастрюльке.
4. Натрите 2 картошки на средней терке на дно подготовленной формы, равномерно распределите по дну. Посыпьте 1/4 нарезанного лука, приправьте солью и перцем. В таком же порядке сделайте еще 3 слоя из картошки и лука.
5. Равномерно полейте содержимое формы растопленным маслом, сливками и молоком. Приправьте паприкой.
6. Выпекайте при 180 градусах в течение 30 минут, пока верхушка не начнет пузыриться. Готовое блюдо посыпьте петрушкой и подавайте к столу в горячем виде.
Источник: allrecipes.com
Общее время приготовления: 40 минут (плюс 1 час на охлаждение)
Активное время приготовления: 20 минут
Выход: 8 порций
Ингредиенты:
- 8 крупных картофелин
- Половинка небольшого репчатого лука - мелко нарезать
- Соль/перец
- 110 г сливочного масла - растопить
- 120 г сливок
- 120 мл молока
- 1/4 ч. ложки паприки
- 2 ст. ложки свежей нашинкованной петрушки
Способ приготовления:
1. Положите неочищенную промытую картошку в большую кастрюлю и залейте водой, посолите. Доведите до кипения и проварите еще 10 минут. Затем слейте воду и дайте картошке остыть.
2. Снимите кожуру с остывшей картошки и положите очищенную картошку в холодильник на 1 час.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки кусочком сливочного масла. Растопите 110 г сливочного масла в небольшой кастрюльке.
4. Натрите 2 картошки на средней терке на дно подготовленной формы, равномерно распределите по дну. Посыпьте 1/4 нарезанного лука, приправьте солью и перцем. В таком же порядке сделайте еще 3 слоя из картошки и лука.
5. Равномерно полейте содержимое формы растопленным маслом, сливками и молоком. Приправьте паприкой.
6. Выпекайте при 180 градусах в течение 30 минут, пока верхушка не начнет пузыриться. Готовое блюдо посыпьте петрушкой и подавайте к столу в горячем виде.
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать