В детстве я любила есть ту картошечку, которую мама готовила для вареников. Нежное картофельное пюре с большим количеством жареного лука и капелькой черного молотого перчика – это было так вкусно!
И такую картоху я люблю до сих пор. А еще я люблю всякие-разные запеканки. И готовлю их довольно частенько. Поэтому сегодня я решила приготовить запеканку именно из картохи. С жареным лучком. С перчиком. М-м-м, вкус детства.
Кстати, как вариант, этот рецепт можно использовать, чтобы реанимировать оставшееся вчерашнее пюре. Но у меня таких остатков не было, поэтому я специально отварила картошечку для этого блюда.
Итак, картофельная запеканка из пюре.
Сложность – нулевая
Время приготовления – 1 час
Для приготовления запеканки из картошечки нужны такие продукты:
Процесс приготовления
Картошечку я очистила, нарезала.
![]()
Отварила до полной готовности в подсоленной воде.
Затем с помощью толкушки картоху размяла в пюре.
Влила теплые сливки. Вкинула сливочное масличко. Перемешала.
![]()
Лук очистила и нарезала. Обжарила в растительном масле до красивенького золотистого цвета. Я люблю, чтобы лучка было много, и чтобы жарился он в большом количестве масла. Но так, чтобы без фанатизма – не во фритюре, конечно, но и не в сковороде, смазанной всего лишь одной капельной масла.
![]()
Выложила лучок к картохе.
![]()
Сыр пустила на терку. Вкинула в картошку примерно 100 г, остальное пока оставила.
![]()
Посыпала молотым перчиком, перемешала.
![]()
Форму смазала маслом.
Выложила пюре с луком и сыром. Разровняла.
![]()
Сверху посыпала остальным сыром.
![]()
Духовку разогрела до 180оС. Отправила туда запеканку минут на 15.
Вот и всё, вкусненькая запеканочка из картофельного пюре готова!
![]()
Приятного аппетита!
И такую картоху я люблю до сих пор. А еще я люблю всякие-разные запеканки. И готовлю их довольно частенько. Поэтому сегодня я решила приготовить запеканку именно из картохи. С жареным лучком. С перчиком. М-м-м, вкус детства.
Кстати, как вариант, этот рецепт можно использовать, чтобы реанимировать оставшееся вчерашнее пюре. Но у меня таких остатков не было, поэтому я специально отварила картошечку для этого блюда.
Итак, картофельная запеканка из пюре.
Сложность – нулевая
Время приготовления – 1 час
Для приготовления запеканки из картошечки нужны такие продукты:
- картофель – 1 кг
- лук – 2 шт.
- сливки 33% – 200 мл
- сливочное масло – 50 г
- растительное масло
- твердый сыр – 200 г
- соль
- молотый перчик
Процесс приготовления
Картошечку я очистила, нарезала.
Отварила до полной готовности в подсоленной воде.Затем с помощью толкушки картоху размяла в пюре.
Влила теплые сливки. Вкинула сливочное масличко. Перемешала.
Лук очистила и нарезала. Обжарила в растительном масле до красивенького золотистого цвета. Я люблю, чтобы лучка было много, и чтобы жарился он в большом количестве масла. Но так, чтобы без фанатизма – не во фритюре, конечно, но и не в сковороде, смазанной всего лишь одной капельной масла.
Выложила лучок к картохе.
Сыр пустила на терку. Вкинула в картошку примерно 100 г, остальное пока оставила.
Посыпала молотым перчиком, перемешала.
Форму смазала маслом.Выложила пюре с луком и сыром. Разровняла.
Сверху посыпала остальным сыром.
Духовку разогрела до 180оС. Отправила туда запеканку минут на 15.Вот и всё, вкусненькая запеканочка из картофельного пюре готова!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать