Наступил Новый год, и я еще все жду, когда мечты сбудутся. У меня с детства осталось чувство присутствия волшебства. Тогда я жила мечтой, да и сейчас не хочется с ней расставаться, чтобы жизнь не оказалась пресной и скучной.
На новогодние праздники и Рождество мы всегда собирались большими компаниями и дружно праздновали. Сейчас мне недоступны такие радости, ведь мы переехали в другой город, а зимой ехать с ребенком на родину — не самый лучший вариант.
Но этот праздник объединяет не только мечты, но и родных даже несмотря на сотни километров. С самого утра звонили нам, звонили мы, поздравляли всех родных и близких, желали всего лучшего и непременно здоровья.
Сегодня, как никогда, захотелось картошки, а после Рождества захочется обычного супа. Так всегда было после праздников. Из года в год преследуют меня подобные желания (хотя чувствую, что не только меня одну).
Вместо обычной толченой картошки я сделала картофельный пирог, которым мы сытно пообедали. Получилось очень вкусно, так что пробуйте на здоровье.
Для приготовления картофельного пирога в яичной заливке необходимы следующие продукты:
Картошку очищаем от кожуры, режем брусочками и отправляем жариться в небольшом количестве растительного масла до полуготовности. За 5 минут до выключения солим ее и добавляем лук, который предварительно очищаем и режем кубиками (или полукольцами). Посыпаем сухой зеленью.
![]()
Готовую картошку с луком выкладываем на противень, стараясь отцедить излишки растительного масла.
![]()
Совет. Если вы не отцедите лишнее масло, у вас пирог будет разваливаться на части (рассыпаться) из-за большого количества жиров.
Для приготовления заливки смешаем яйца, соль и сухую зелень до образования пенки.
![]()
В яичную массу добавляем манку.
![]()
Сметану лучше брать домашнюю, высокой жирности, тогда картошка будет пропитана сливочным вкусом.
![]()
Заливку перемешиваем и поливаем этой смесью нашу картошку в противне.
![]()
Картошку выпекаем до готовности при температуре 170 градусов.
![]()
Ждем, пока пирог немного остынет, и нарезаем порционными кусками. Подаем к столу теплым с овощами.
![]()
Приятного аппетита!
На новогодние праздники и Рождество мы всегда собирались большими компаниями и дружно праздновали. Сейчас мне недоступны такие радости, ведь мы переехали в другой город, а зимой ехать с ребенком на родину — не самый лучший вариант.
Но этот праздник объединяет не только мечты, но и родных даже несмотря на сотни километров. С самого утра звонили нам, звонили мы, поздравляли всех родных и близких, желали всего лучшего и непременно здоровья.
Сегодня, как никогда, захотелось картошки, а после Рождества захочется обычного супа. Так всегда было после праздников. Из года в год преследуют меня подобные желания (хотя чувствую, что не только меня одну).
Вместо обычной толченой картошки я сделала картофельный пирог, которым мы сытно пообедали. Получилось очень вкусно, так что пробуйте на здоровье.
Для приготовления картофельного пирога в яичной заливке необходимы следующие продукты:
- 10 картофелин среднего размера
- 2 небольших луковицы
- 4 яйца
- 2 ст.л. манки
- 2 ст.л. домашней сметаны
- соль и черный молотый перец по вкусу
- сухая зелень (петрушка, укроп)
- зелень петрушки для украшения
- растительное масло для жарки
Картошку очищаем от кожуры, режем брусочками и отправляем жариться в небольшом количестве растительного масла до полуготовности. За 5 минут до выключения солим ее и добавляем лук, который предварительно очищаем и режем кубиками (или полукольцами). Посыпаем сухой зеленью.
Готовую картошку с луком выкладываем на противень, стараясь отцедить излишки растительного масла.
Совет. Если вы не отцедите лишнее масло, у вас пирог будет разваливаться на части (рассыпаться) из-за большого количества жиров.
Для приготовления заливки смешаем яйца, соль и сухую зелень до образования пенки.
В яичную массу добавляем манку.
Сметану лучше брать домашнюю, высокой жирности, тогда картошка будет пропитана сливочным вкусом.
Заливку перемешиваем и поливаем этой смесью нашу картошку в противне.
Картошку выпекаем до готовности при температуре 170 градусов.
Ждем, пока пирог немного остынет, и нарезаем порционными кусками. Подаем к столу теплым с овощами.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать