Картофельное пюре с сельдереем, рецепты с фото

Мне кажется, что найдется очень мало людей, которые не любят картофельное пюре. Ведь это одно из традиционных и вкусных гарниров к любому блюду.

Но вот у сельдерея поклонников немного, увы. Не все любят его специфический и ярко выраженный вкус. А ведь это очень полезный корнеплод, особенно для нас, стройняшек :)

Поэтому сегодня я предлагаю спрятать сельдерей в картохе. Уверена, что такое блюдо понравится не только тем, кто любит сельдерей, но и тем, кто к нему равнодушен. Ведь картофельное пюре с добавлением сельдерея приобретает не только новый, интересный вкус, но и большую полезность. А мы ведь любим полезные вкусняшки? ;)

Сложность – не сложнее, чем приготовить традиционное пюре

Время приготовления – примерно 30 минут

Для приготовления картофельного пюре с сельдереем понадобятся такие продукты:

6 шт. средних картошечек
1 некрупный корень сельдерея (примерно 350-400 г)
3 ст.л. сметаны
1 лук
1 лавровый листик
20 г сливочного масла
100 г молока
соль

Процесс приготовления

Картошечку я очистила и нарезала. Сложила в кастрюлю.

Корень сельдерея тоже очистила, некрупно нарезала.

Добавила в кастрюлю к картохе.

Добавила очищенную луковицу.

Залила водой и поставила вариться. Когда овощи закипели, посолила их и бросила лаврушку.

Варила до готовности овощей – картошка и сельдерей стали мягкими одновременно.

Слила воду полностью, лавровый листик и луковицу выкинула. Овощи превратила в пюре. Добавила теплое молоко, сметану и сливочное масло. Перемешала.

Кстати, сметанку лучше брать домашнюю, так как магазинная сметана, даже большой жирности, даёт неприятную кислинку пюре, и портит вкус. А оно нам ни к чему :) А вот домашняя добавляет насыщенный сливочный вкус.

Вот и всё, интересное картофельное пюре с полезным сельдереем готово!