Этот рецепт из серии совершенно простой и всегда удачной выпечки – кекс, который просто не может не получиться, а тем более не понравиться...
Его изюминкой считается шоколадный штрейзель – невероятно вкусная и хрустящая корочка, которая покрывает весь верх изделия и тем самым украшает его.
Кекс получается очень пышным, мягким и слегка влажноватым. Его высота абсолютно позволяет его разрезать пополам, перемазать любимым кремом и преобразовать в нехитрый тортик.
Что касается начинки, то это зависит исключительно от ваших гастрономических предпочтений и бурной фантазии – в данном случае я использовала поджаренный арахис, хотя сухофрукты, шоколадную крошку, а также свежие фрукты можно смело применить для данного рецепта.
Из чего же мы будем готовить кекс:
Для шоколадного штрейзеля нужно взять:
— 50 г размягченного масла
— 2 ст.л. сахара
— 2 ст.л. какао
— полстакана муки
Степень сложности: очень просто
Время приготовления: меньше, чем полтора часа
Алгоритм предлагаемых действий:
Чтобы приготовить кефирное тесто для нашего кекса, прежде всего нужно хорошенько взбить яйца с сахаром.
![]()
![]()
![]()
К этой яичной массе добавляем кефир и растительное масло, а потом перемешиваем.
![]()
К просеянной муке выливаем образовавшуюся смесь и взбиваем все миксером.
![]()
![]()
![]()
В тесто добавляем горсть поджаренного и очищенного арахиса, снова перемешиваем и выкладываем в форму.
![]()
![]()
Теперь для приготовления шоколадного штрейзеля в одной мисочке соединяем какао, сахар и муку, добавляем мягкое сливочное масло и пальцами перетираем все в крошку.
![]()
![]()
Эту крошку равномерно выкладываем на тесто в форме.
![]()
При 180 градусах кекс провел у меня в духовке около 50-ти минут – его готовность я проверяла с помощью деревянной шпажки.
![]()
После остывания нарезаем ароматную выпечку и радуем семью.
![]()
Его изюминкой считается шоколадный штрейзель – невероятно вкусная и хрустящая корочка, которая покрывает весь верх изделия и тем самым украшает его.
Кекс получается очень пышным, мягким и слегка влажноватым. Его высота абсолютно позволяет его разрезать пополам, перемазать любимым кремом и преобразовать в нехитрый тортик.
Что касается начинки, то это зависит исключительно от ваших гастрономических предпочтений и бурной фантазии – в данном случае я использовала поджаренный арахис, хотя сухофрукты, шоколадную крошку, а также свежие фрукты можно смело применить для данного рецепта.
Из чего же мы будем готовить кекс:
- 1 стакана сахара
- 2/3 стакана растительного масла (без характерного запаха)
- 2 яиц
- 1 стакана кефира
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 2 стаканов муки
- горсти орехов
Для шоколадного штрейзеля нужно взять:
— 50 г размягченного масла
— 2 ст.л. сахара
— 2 ст.л. какао
— полстакана муки
Степень сложности: очень просто
Время приготовления: меньше, чем полтора часа
Алгоритм предлагаемых действий:
Чтобы приготовить кефирное тесто для нашего кекса, прежде всего нужно хорошенько взбить яйца с сахаром.
К этой яичной массе добавляем кефир и растительное масло, а потом перемешиваем.
К просеянной муке выливаем образовавшуюся смесь и взбиваем все миксером.
В тесто добавляем горсть поджаренного и очищенного арахиса, снова перемешиваем и выкладываем в форму.
Теперь для приготовления шоколадного штрейзеля в одной мисочке соединяем какао, сахар и муку, добавляем мягкое сливочное масло и пальцами перетираем все в крошку.
Эту крошку равномерно выкладываем на тесто в форме.
При 180 градусах кекс провел у меня в духовке около 50-ти минут – его готовность я проверяла с помощью деревянной шпажки.
После остывания нарезаем ароматную выпечку и радуем семью.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Или же продемонстрируйте свой рецепт, достойный оценок повыше!
Комментировать