Вы любите свежую, ароматную выпечку? А шоколад? А выпечку с шоколадом?:) Признаюсь, что я такое сочетание просто обожаю! Когда хочется чего-то вкусненького, но не хочется проводить весь вечер на кухне, выпекая коржи и взбивая крем, я пеку кексы с каплями шоколада.
Такие кексы очень любит моя дочка. Прежде чем откусить кусочек, она вертит в руках каждый кексик, надеясь отыскать тот, где шоколада больше всего. А мой муж, хоть и не сладкоежка, очень любит такие кексики уплетать с горячим несладким чаем.
С удовольствием делюсь проверенным рецептом с вами, дорогие читательницы Алимеро!
Чтобы приготовить эти замечательные кексы, я использовала следующие продукты:
Количество сахара и шоколада может варьироваться. Чем меньше шоколада, тем больше придется положить сахара, и наоборот. Иногда я готовлю эти кексы, добавляя целую плитку шоколада, но сегодня дочь обнаружила шоколад раньше, чем я начала готовить :)
Уровень сложности — самый минимальный.
Время приготовления — около 50 минут.
Первым делом я взбила яйца с сахаром в пену. Можно это делать вилкой или венчиком, но я воспользовалась миксером. Для этого мне понадобились считанные секунды.
![кексы]( "кексы")
![]()
Добавляю к яйцам соду, погашенную небольшим количеством уксуса. Вливаю молоко и тщательно перемешиваю. Маленькими порциями добавляю муку, перемешивая при этом тесто, чтобы мука не образовывала комочки, которые нам ни к чему.
![]()
Половину плитки шоколада поломала на мелкие кусочки и добавила в тесто. Я люблю горький шоколад, но подойдет и молочный. Выбор зависит от ваших предпочтений.
![]()
![]()
Еще раз тщательно перемешиваю тесто, чтобы кусочки шоколада распределились равномерно. Подготавливаю формочки для кексов. Я использую силиконовые, поэтому мне достаточно сбрызнуть их водой. На 2/3 заполняю каждую формочку тесто и ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 25 минут можно доставать готовые кексы! Приятного вам аппетита!
![]()
Такие кексы очень любит моя дочка. Прежде чем откусить кусочек, она вертит в руках каждый кексик, надеясь отыскать тот, где шоколада больше всего. А мой муж, хоть и не сладкоежка, очень любит такие кексики уплетать с горячим несладким чаем.
С удовольствием делюсь проверенным рецептом с вами, дорогие читательницы Алимеро!
Чтобы приготовить эти замечательные кексы, я использовала следующие продукты:
- черный шоколад 1/2 плитки
- сахар — 2/3 стакана
- молоко — 1 ст.
- сода — 1 ч.л.
- ванилин — 1 пакетик
- мука пшеничная — 1.5 стакана
Количество сахара и шоколада может варьироваться. Чем меньше шоколада, тем больше придется положить сахара, и наоборот. Иногда я готовлю эти кексы, добавляя целую плитку шоколада, но сегодня дочь обнаружила шоколад раньше, чем я начала готовить :)
Уровень сложности — самый минимальный.
Время приготовления — около 50 минут.
Первым делом я взбила яйца с сахаром в пену. Можно это делать вилкой или венчиком, но я воспользовалась миксером. Для этого мне понадобились считанные секунды.
Добавляю к яйцам соду, погашенную небольшим количеством уксуса. Вливаю молоко и тщательно перемешиваю. Маленькими порциями добавляю муку, перемешивая при этом тесто, чтобы мука не образовывала комочки, которые нам ни к чему.
Половину плитки шоколада поломала на мелкие кусочки и добавила в тесто. Я люблю горький шоколад, но подойдет и молочный. Выбор зависит от ваших предпочтений.
Еще раз тщательно перемешиваю тесто, чтобы кусочки шоколада распределились равномерно. Подготавливаю формочки для кексов. Я использую силиконовые, поэтому мне достаточно сбрызнуть их водой. На 2/3 заполняю каждую формочку тесто и ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 25 минут можно доставать готовые кексы! Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
А рецепт и правда замечательный. Утащу в закладочки.
Комментировать