Ко мне в гости сегодня приехала лучшая подруга. Этой встречи мы ждали почти полтора года. И как же я могла не приготовить для нее с доченькой что-то вкусненькое. Первым моим блюдом были кексы с фруктами.
У моей подруги конек – это выпекать хлеб. Она в своем арсенале имеет около 100 рецептов уже. А я, оказывается, мастерица печь кексы, и рецептов теста у меня уже достаточно много. Когда встречаются две хозяюшки, ну как же не показать свое гостеприимство и умения. Вчера я впервые готовила выпечку на кефире.
Время приготовления: около 45 минут.
Степень сложности: минимальная.
Для приготовления кексов мне понадобились:
1. Перед приготовлением теста я растопила в кастрюльке на маленьком огне маргарин и оставила его остывать.
![]()
2. Тем временем в миске смешала яйца и сахар. Взбила их с помощью миксера до густой пены.
![]()
3. Затем добавила остывший маргарин, кефир и погашенную соду уксусом. Мешала все тем же миксером только уже на малых оборотах.
4. Последней в тесто ушла мука.
![]()
5. Тесто получилось, как густая сметана. Мешать можно ложкой, миксером или ручным венчиком. Главное чтобы не было комков.
![]()
6. Формочки я смазала маргарином.
![]()
7. Тесто в формы залила, немного не доходя до краев, так как оно немного поднимается в процессе выпекания.
![]()
8. Выпекалась выпечка в духовке около 30 минут, пока не подрумянилась.
![]()
На удивление, кексы оказались достаточно нежными. Они жестче, чем на молоке, но в сочетании с виноградом получилось очень даже не плохо.
Встреча прошла отлично и после того, как все покушали основную еду, конечно же, были чай с выпечкой. Половину кексов мы уже скушали. Другую половину возьмем на прогулку по Киеву. Мне очень приятно, что я угодила вкусовым пристрастиям своих гостей.
![]()
Приятного аппетита!
У моей подруги конек – это выпекать хлеб. Она в своем арсенале имеет около 100 рецептов уже. А я, оказывается, мастерица печь кексы, и рецептов теста у меня уже достаточно много. Когда встречаются две хозяюшки, ну как же не показать свое гостеприимство и умения. Вчера я впервые готовила выпечку на кефире.
Время приготовления: около 45 минут.
Степень сложности: минимальная.
Для приготовления кексов мне понадобились:
1. Перед приготовлением теста я растопила в кастрюльке на маленьком огне маргарин и оставила его остывать.
2. Тем временем в миске смешала яйца и сахар. Взбила их с помощью миксера до густой пены.
3. Затем добавила остывший маргарин, кефир и погашенную соду уксусом. Мешала все тем же миксером только уже на малых оборотах.
4. Последней в тесто ушла мука.
5. Тесто получилось, как густая сметана. Мешать можно ложкой, миксером или ручным венчиком. Главное чтобы не было комков.
6. Формочки я смазала маргарином.
7. Тесто в формы залила, немного не доходя до краев, так как оно немного поднимается в процессе выпекания.
8. Выпекалась выпечка в духовке около 30 минут, пока не подрумянилась.
На удивление, кексы оказались достаточно нежными. Они жестче, чем на молоке, но в сочетании с виноградом получилось очень даже не плохо.
Встреча прошла отлично и после того, как все покушали основную еду, конечно же, были чай с выпечкой. Половину кексов мы уже скушали. Другую половину возьмем на прогулку по Киеву. Мне очень приятно, что я угодила вкусовым пристрастиям своих гостей.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
С виноградом да, сочнее и тесто не пропекается полностью из-за дополнительной влаги.
Комментировать