Кисели в моей семье обожают все. Знаете, почему? А потому что стараюсь варить их из необычных сочетаний плодов. Мои эксперименты с киселями по душе даже мне самой. Потому люблю, чтобы в морозилке были мороженые ягоды.
На этот раз я решила приготовить кисель из ежевики и черноплодной рябины. Во-первых, вкус отменный получится. Во-вторых, красивое блюдо выходит — кисель приобретает глубокий сочный цвет, а все, что в нем находится, выглядит просто экзотически. Ну, и в-третьих, он быстро варится!
Ингредиенты
Ежевика (мороженая) — 150 гр
Черноплодная рябина (мороженая) — 50 гр
Яблоко — 0.5 шт
Груша — 0.5 шт
Сахар — по вкусу
Крахмал — 2 ст.л. с горкой
Вода — 1 л
Мята или мелисса — по вкусу.
Способ приготовления
Я сначала высчитаю все по граммам, и сложу на вид. Но мороженые ягоды тут же спрячу в морозилку — если растают, потеряют форму, не успев отдать все самое полезное.
![]()
Пока закипает вода, я быстренько нарезаю меленькими кубиками — под стать мороженым ягодкам — грушу.
![]()
Затем тоже очень оперативно, чтобы не успело окислиться, режу на кусочки яблоко. Стараюсь выбрать сладкий сорт, ведь ягодки кисленькие.
![]()
Засыплю в чашку крахмал и залью водой, постоянно перемешивая.
![]()
Приготовим все для декора. Я выбрала целенькие ягодки и листики мелиссы. Не поверите, на дворе — январь, а у меня в палисаднике зеленеет мелисса.
![]()
А также нарезала тонюсенькими брусочками яблоко и грушу.
![]()
Вода закипела? Бросим сюда яблоки и груши, точнее — кусочки. Они кипят буквально минуту-две. Всыплем сахар, и, как только вода закипит, добавим черноплодную рябину — она чуть дольше варится. Через минуты 2 положим ягоды ежевики.
Дадим закипеть, и начнем постепенно вливать крахмал, разбавленный водой, постоянно помешивая ложкой. Как только дойдет дело до закипания, выключаем.
Когда кисель остынет, разольем по стаканам или тарелочкам (я варю густой, чтобы ложкой есть), и украсим на свой вкус!
![]()
На этот раз я решила приготовить кисель из ежевики и черноплодной рябины. Во-первых, вкус отменный получится. Во-вторых, красивое блюдо выходит — кисель приобретает глубокий сочный цвет, а все, что в нем находится, выглядит просто экзотически. Ну, и в-третьих, он быстро варится!
Ингредиенты
Ежевика (мороженая) — 150 гр
Черноплодная рябина (мороженая) — 50 гр
Яблоко — 0.5 шт
Груша — 0.5 шт
Сахар — по вкусу
Крахмал — 2 ст.л. с горкой
Вода — 1 л
Мята или мелисса — по вкусу.
Способ приготовления
Я сначала высчитаю все по граммам, и сложу на вид. Но мороженые ягоды тут же спрячу в морозилку — если растают, потеряют форму, не успев отдать все самое полезное.
Пока закипает вода, я быстренько нарезаю меленькими кубиками — под стать мороженым ягодкам — грушу.
Затем тоже очень оперативно, чтобы не успело окислиться, режу на кусочки яблоко. Стараюсь выбрать сладкий сорт, ведь ягодки кисленькие.
Засыплю в чашку крахмал и залью водой, постоянно перемешивая.
Приготовим все для декора. Я выбрала целенькие ягодки и листики мелиссы. Не поверите, на дворе — январь, а у меня в палисаднике зеленеет мелисса.
А также нарезала тонюсенькими брусочками яблоко и грушу.
Вода закипела? Бросим сюда яблоки и груши, точнее — кусочки. Они кипят буквально минуту-две. Всыплем сахар, и, как только вода закипит, добавим черноплодную рябину — она чуть дольше варится. Через минуты 2 положим ягоды ежевики.
Дадим закипеть, и начнем постепенно вливать крахмал, разбавленный водой, постоянно помешивая ложкой. Как только дойдет дело до закипания, выключаем.
Когда кисель остынет, разольем по стаканам или тарелочкам (я варю густой, чтобы ложкой есть), и украсим на свой вкус!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать