Кижуч относится к семейству лососевых. На мой взгляд, это очень вкусная рыба! Особенно, если приготовить её с овощами...
Я уверена, что для подобных блюд кабачок — это идеальный вариант. Ведь благодаря своей сочности он не позволит рыбе стать хоть сколько-нибудь суховатой.
Мы всей семьёй остались очень довольны этим рецептом, поэтому — всем советую попробовать!
Уровень сложности: небольшой
Время приготовления: 30-35 минут на подготовку и 1 час в духовке
Количество: 6 порций
Ингредиенты:
Приготовление:
Рыбу я предварительно разморозила, прямо в упаковке.
![]()
Подготовила кабачок — вымыла и сняла кожицу. Так как семечки даже толком не сформировались, то удалять их я не стала.
![]()
Нарезала кабачок достаточно тонкими брусочками. Половину или чуть больше выложила в смазанную маслом небольшую форму. Посолила и перемолола на них смесь перцев.
![]()
Зелень (зелёный лук, листовой салат, петрушку) промыла, немного обсушила и порубила ножом.
![]()
Соединила их вместе, немного посолила и заправила буквально одной столовой ложкой подсолнечного масла. Перемешала.
![]()
На кабачки разместила три стейка кижуча. Внутрь выложила смесь зелени. Сверху посолила и поперчила.
![]()
Луковицу порезала кольцами. Укрыла ими рыбку.
![]()
Сверху сделала «шапочку» из оставшихся кабачков.
![]()
Накрыла форму фольгой и отправила в духовку на 40 минут при 180-градусной температуре. Затем сняла фольгу и запекала ещё около 20 минут. За это время идеально пропекаются все слои блюда.
![]()
Рыбка получается очень вкусной и сочной! На фото — двойная порция. Ну, по крайней мере для меня целый стейк, да ещё овощи — это слишком много. А пополам — самое то!
Я уверена, что для подобных блюд кабачок — это идеальный вариант. Ведь благодаря своей сочности он не позволит рыбе стать хоть сколько-нибудь суховатой.
Мы всей семьёй остались очень довольны этим рецептом, поэтому — всем советую попробовать!
Уровень сложности: небольшой
Время приготовления: 30-35 минут на подготовку и 1 час в духовке
Количество: 6 порций
Ингредиенты:
- 3 стейка рыбы (в замороженном виде около 900 г)
- 1 молодой кабачок весом 600 г
- 1 пучок петрушки
- 0,5 пучка зелёного листового салата
- 0,5 пучка зелёного лука
- 1 средне-крупная луковица
- смесь перцев
- соль
- подсолнечное масло
Приготовление:
Рыбу я предварительно разморозила, прямо в упаковке.
Подготовила кабачок — вымыла и сняла кожицу. Так как семечки даже толком не сформировались, то удалять их я не стала.
Нарезала кабачок достаточно тонкими брусочками. Половину или чуть больше выложила в смазанную маслом небольшую форму. Посолила и перемолола на них смесь перцев.
Зелень (зелёный лук, листовой салат, петрушку) промыла, немного обсушила и порубила ножом.
Соединила их вместе, немного посолила и заправила буквально одной столовой ложкой подсолнечного масла. Перемешала.
На кабачки разместила три стейка кижуча. Внутрь выложила смесь зелени. Сверху посолила и поперчила.
Луковицу порезала кольцами. Укрыла ими рыбку.
Сверху сделала «шапочку» из оставшихся кабачков.
Накрыла форму фольгой и отправила в духовку на 40 минут при 180-градусной температуре. Затем сняла фольгу и запекала ещё около 20 минут. За это время идеально пропекаются все слои блюда.
Рыбка получается очень вкусной и сочной! На фото — двойная порция. Ну, по крайней мере для меня целый стейк, да ещё овощи — это слишком много. А пополам — самое то!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
лук и петрушка вообще лишнии .
Комментировать