Кто не готовил яичницу? Наверняка таких нет. Это быстро и легко! Потому это кушанье весьма распространенное на завтрак. Однако все же когда приходится сталкиваться с этим делом впервые, то могут возникать некоторые трудности. Поэтому следует знать определенные тонкости, чтобы блюдо вышло аппетитным.
Во-первых, покупайте качественный бекон. Внешний вид продукта при натуральном копчении имеет коричневый оттенок, если применен жидкий дым, то цвет будет оранжевый или желтый. Во-вторых, качественный бекон обладает равномерным чередованием жировой прослойки сала и мяса — не более 2 см. В-третьих, пережаривать мясной продукт нельзя. Поскольку он утратит жировую составляющую, станет твердым и соленым.
Наконец, как правило, бекон уже соленый, поэтому солить его следует умеренно. Избыток соли испортит вкус готового блюда.
Время готовки: 10 минут
Калорийность на 100 г: 182 ккал
Количество порций: 1
Ингредиенты для приготовления вкусной яичницы с беконом на сковороде:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления простой яичницы с беконом на сковороде:
![]()
Бекон заранее положите в морозильную камеру на 15 минут, чтобы он подморозился. Затем нарежьте тонкими слайсами. Количество их может быть разное, по вашему предпочтению. Если вы мясо в морозилке не выдержите, то тонко нарезать его не сможете.
![]()
На сухую, нагретую сковороду положите ломтики бекона и включите средний тепловой режим.
![]()
Прожарьте бекон с двух сторон до румянца. Степень прожарки регулируйте самостоятельно. Любите похрустеть — держите его дольше, предпочитаете более мягкий — меньше. Среднее время жарки 2-3 минуты.
![]()
Затем жареный бекон выложите на тарелку, в которой будете подавать блюдо, а в сковороду вбейте яйца, чтобы желток остался целостным. Приправьте яичницу солью и на среднем пламени жарьте до коагуляции белков. Крышкой сковороду не закрывайте, чтобы желток остался мягким, иначе он станет твердым, похожим на отварной.
Жареные яйца выложите на тарелку к бекону и подавайте к столу.
Во-первых, покупайте качественный бекон. Внешний вид продукта при натуральном копчении имеет коричневый оттенок, если применен жидкий дым, то цвет будет оранжевый или желтый. Во-вторых, качественный бекон обладает равномерным чередованием жировой прослойки сала и мяса — не более 2 см. В-третьих, пережаривать мясной продукт нельзя. Поскольку он утратит жировую составляющую, станет твердым и соленым.
Наконец, как правило, бекон уже соленый, поэтому солить его следует умеренно. Избыток соли испортит вкус готового блюда.
Время готовки: 10 минут
Калорийность на 100 г: 182 ккал
Количество порций: 1
Ингредиенты для приготовления вкусной яичницы с беконом на сковороде:
- Бекон — 3-4 слайса
- Яйца — 3 шт.
- Соль — щепотка
Пошаговый рецепт приготовления простой яичницы с беконом на сковороде:
Бекон заранее положите в морозильную камеру на 15 минут, чтобы он подморозился. Затем нарежьте тонкими слайсами. Количество их может быть разное, по вашему предпочтению. Если вы мясо в морозилке не выдержите, то тонко нарезать его не сможете.
На сухую, нагретую сковороду положите ломтики бекона и включите средний тепловой режим.
Прожарьте бекон с двух сторон до румянца. Степень прожарки регулируйте самостоятельно. Любите похрустеть — держите его дольше, предпочитаете более мягкий — меньше. Среднее время жарки 2-3 минуты.
Затем жареный бекон выложите на тарелку, в которой будете подавать блюдо, а в сковороду вбейте яйца, чтобы желток остался целостным. Приправьте яичницу солью и на среднем пламени жарьте до коагуляции белков. Крышкой сковороду не закрывайте, чтобы желток остался мягким, иначе он станет твердым, похожим на отварной.
Жареные яйца выложите на тарелку к бекону и подавайте к столу.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать