Вот уже более месяца я пытаюсь похудеть. Периодически меня начинает тянуть на сладости. В эти моменты я пытаюсь найти низкокалорийную замену привычным сладостям. Сегодня я хочу рассказать читательницам Алимеро о своем новом вкусном открытии — низкокалорийном клубничном рахат-лукуме.
Этот рецепт я обнаружила случайно и не смогла пройти мимо. Замороженую клубнику найти не составило труда. А любимый с детства вкус чудесной ягоды напомнил о том, что весна уже стучится в двери.
Рахат-лукум получается не настолько плотный, как покупной, но очень ароматный и вкусный. Скажу честно, вкусным был каждый этап приготовления этого десерта. На стадии клубничного пюре вкус напоминал замороженный фреш. На стадии подогрева и растворения желатина — клубничное варенье. На стадии взбивания массы — клубничного мороженого.
Мне этот вкуснейший десерт понравился очень. Поэтому с удовольствием вам его сегодня и представляю.
Сложность приготовления — просто.
Время приготовления — 6,5 часов (в том числе 6 часов на застывание массы).
Ингредиенты
![]()
Приготовление
Клубнику слегка разморозить и перемолоть блендером в однородное пюре.
![]()
Добавить в клубничное пюре желатин и немного подождать, пока он набухнет.
![]()
Добавить в массу сахарную пудру и сок половинки лимона. Хорошо перемешать.
![]()
Поставить массу на огонь и нагревать, перемешивая, до растворения желатина. Не доводить до кипения.
![]()
Остудить массу. Взбить ее миксером в течение 5 минут. Масса станет светлее и немного гуще.
![]()
Выложить в форму пергаментную бумагу.
![]()
Вылить на бумагу смесь и поставить в прохладное место на 6 часов для застывания.
![]()
Порезать рахат-лукум кубиками любой формы и присыпать сахарной пудрой.
![]()
Калорийность 100 граммов готового продукта – 190 ккал.
Калорийность всего блюда — 750 ккал.
Приятного аппетита!
Этот рецепт я обнаружила случайно и не смогла пройти мимо. Замороженую клубнику найти не составило труда. А любимый с детства вкус чудесной ягоды напомнил о том, что весна уже стучится в двери.
Рахат-лукум получается не настолько плотный, как покупной, но очень ароматный и вкусный. Скажу честно, вкусным был каждый этап приготовления этого десерта. На стадии клубничного пюре вкус напоминал замороженный фреш. На стадии подогрева и растворения желатина — клубничное варенье. На стадии взбивания массы — клубничного мороженого.
Мне этот вкуснейший десерт понравился очень. Поэтому с удовольствием вам его сегодня и представляю.
Сложность приготовления — просто.
Время приготовления — 6,5 часов (в том числе 6 часов на застывание массы).
Ингредиенты
- клубника (у меня была замороженная) — 200 грамм
- сахарная пудра — 150 грамм
- желатин быстрорастворимый — 15 грамм
- лимон — ½ часть
Приготовление
Клубнику слегка разморозить и перемолоть блендером в однородное пюре.
Добавить в клубничное пюре желатин и немного подождать, пока он набухнет.
Добавить в массу сахарную пудру и сок половинки лимона. Хорошо перемешать.
Поставить массу на огонь и нагревать, перемешивая, до растворения желатина. Не доводить до кипения.
Остудить массу. Взбить ее миксером в течение 5 минут. Масса станет светлее и немного гуще.
Выложить в форму пергаментную бумагу.
Вылить на бумагу смесь и поставить в прохладное место на 6 часов для застывания.
Порезать рахат-лукум кубиками любой формы и присыпать сахарной пудрой.
Калорийность 100 граммов готового продукта – 190 ккал.
Калорийность всего блюда — 750 ккал.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать