Идеальный рецепт приготовления пышных котлет из мясного фарша с баклажанами и зеленью, которые без всякого сомнения понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших котлет из смешанного мясного фарша с баклажанами и зеленью:
Пошаговый рецепт приготовления котлет из мясного фарша с баклажанами:
Для приготовления вкуснейших котлет из смешанного мясного фарша с баклажанами подготавливаем необходимые продукты со специями.
![]()
Начинаем приготовление фарша и небольшими кусочками нарезаем 250 гр. молодых баклажанов, 1 головку репчатого лука, которыми затем заполняем чашу блендера, добавляем 2 зубчика чеснока и измельчаем блендером до однородной массы.
![]()
Выкладываем в объемную миску 500 гр. мясного фарша, затем добавляем в нее приготовленную массу из баклажанов.
![]()
Высыпаем в общую миску 0,5 ч.л. хмели-сунели, 0,33 ч.л. кориандра и 0,33 ч.л. зиры.
![]()
Высыпаем в миску по вкусу соль, смесь из черного с красным перцев и разбиваем в нее 1 куриное яйцо.
![]()
Добавляем в миску мелко нарезанную зелень укропа и кинзы по вкусу.
![]()
Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты и отставив миску даем фаршу постоять порядка 20 минут.
![]()
Берем необходимое количество приготовленного фарша и поочередно отбивая его в руках 1-2 минуты формируем котлеты.
![]()
Обваливаем сформированные котлеты в панировочных сухарях перемешанных с мукой.
![]()
Наливаем в сковороду 3 ст.л. растительного масла и поставив на плиту нагреваем его на высокой температуре, после чего выкладываем в сковороду котлеты и обжариваем их с каждой стороны до золотистости.
![]()
Выкладываем на каждую котлету нарезанные кольца помидора и прикрыв сверху крышкой продолжаем их готовить на малой температуре плиты 15 минут.
![]()
Приготовленные котлеты выкладываем на тарелки и подаем к столу.
![]()
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
![]()
Приятного Всем аппетита!
- Ингредиенты на рецепт приготовления котлет:
- Мясной фарш 500 гр.
- Баклажаны 250 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Хмели-сунели 0,5 ч.л.
- Кориандр 0,33 ч.л.
- Зира 0,33 ч.л.
- Помидор 1 шт.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Смесь перцев по вкусу.
- Зелень кинзы по вкусу.
- Зелень укропа по вкусу.
- Соль по вкусу.
- Для панировки:
- Мука по вкусу.
- Сухари по вкусу.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших котлет из смешанного мясного фарша с баклажанами и зеленью:
Пошаговый рецепт приготовления котлет из мясного фарша с баклажанами:
Для приготовления вкуснейших котлет из смешанного мясного фарша с баклажанами подготавливаем необходимые продукты со специями.
Начинаем приготовление фарша и небольшими кусочками нарезаем 250 гр. молодых баклажанов, 1 головку репчатого лука, которыми затем заполняем чашу блендера, добавляем 2 зубчика чеснока и измельчаем блендером до однородной массы.
Выкладываем в объемную миску 500 гр. мясного фарша, затем добавляем в нее приготовленную массу из баклажанов.
Высыпаем в общую миску 0,5 ч.л. хмели-сунели, 0,33 ч.л. кориандра и 0,33 ч.л. зиры.
Высыпаем в миску по вкусу соль, смесь из черного с красным перцев и разбиваем в нее 1 куриное яйцо.
Добавляем в миску мелко нарезанную зелень укропа и кинзы по вкусу.
Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты и отставив миску даем фаршу постоять порядка 20 минут.
Берем необходимое количество приготовленного фарша и поочередно отбивая его в руках 1-2 минуты формируем котлеты.
Обваливаем сформированные котлеты в панировочных сухарях перемешанных с мукой.
Наливаем в сковороду 3 ст.л. растительного масла и поставив на плиту нагреваем его на высокой температуре, после чего выкладываем в сковороду котлеты и обжариваем их с каждой стороны до золотистости.
Выкладываем на каждую котлету нарезанные кольца помидора и прикрыв сверху крышкой продолжаем их готовить на малой температуре плиты 15 минут.
Приготовленные котлеты выкладываем на тарелки и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного Всем аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать