Казалось бы, дичь и мультиварка, как представители дикой природы и вершин технической науки, абсолютно не совместимы. С другой стороны, если в мультиварке можно приготовить практически любое блюдо, то почему бы не приготовить в ней котлеты из зайчатины?
Зайчатина у меня была заморожена еще с осени. У меня папа — охотник и рыбак, так что он всегда приезжает к нам с подарками. Иногда эти запасы сразу скушать не получается, вот я и замораживаю «на потом». Сегодня это «потом» пришло. Из зайца я приготовила несколько блюд. Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить котлеты в мультиварке.
Для приготовления котлет из зайчатины в мультиварке необходимы такие продукты:
Время приготовления: 1,5 часа
Сложность приготовления: легко
Мякоть зайца срезаем с костей. Всего мяса должно быть не менее 1 кг.
![котлеты из зайчатины]( "котлеты из зайчатины")
Измельчаем мясо в мясорубке.
![]()
Лук очищаем и промываем.
![]()
Измельчаем в мясорубке лук.
![]()
Добавляем яйца.
![]()
Фарш солим, перчим и добавляем зиру.
![]()
Добавляем в мясной фарш смалец.
![]()
Совет. Зира убирает запах дичи, так что хоть немного, но ее лучше добавить в мясной фарш. Особенно пригодится этот совет тем, кто не любит запах дичи.
![]()
Фарш перемешиваем и делаем из него небольшие шарики. Жарим их на растительном масле с двух сторон. Можно жарить котлеты в мультиварке на программе «Жарка» или жарить на сковороде, как обычно.
![]()
Готовые котлеты в чаше мультиварки заливаем сметаной. Добавляем воду. Ее должно быть столько, чтобы котлеты покрылись жидкостью. Воду немного подсаливаем.
Включаем программу «Тушение» и готовим 1 час. После звукового сигнала можно оставить котлеты потомиться в закрытой мультиварке, а можно сразу же подавать их к столу.
![]()
Приятного аппетита!
Зайчатина у меня была заморожена еще с осени. У меня папа — охотник и рыбак, так что он всегда приезжает к нам с подарками. Иногда эти запасы сразу скушать не получается, вот я и замораживаю «на потом». Сегодня это «потом» пришло. Из зайца я приготовила несколько блюд. Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить котлеты в мультиварке.
Для приготовления котлет из зайчатины в мультиварке необходимы такие продукты:
- 1 кг зайчатины без костей
- 2-3 луковицы среднего размера
- 2 яйца
- 100 г смальца
- 1 стакан сметаны
- соль по вкусу
- щепотка зиры
- черный молотый перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Время приготовления: 1,5 часа
Сложность приготовления: легко
Мякоть зайца срезаем с костей. Всего мяса должно быть не менее 1 кг.
Измельчаем мясо в мясорубке.
Лук очищаем и промываем.
Измельчаем в мясорубке лук.
Добавляем яйца.
Фарш солим, перчим и добавляем зиру.
Добавляем в мясной фарш смалец.
Совет. Зира убирает запах дичи, так что хоть немного, но ее лучше добавить в мясной фарш. Особенно пригодится этот совет тем, кто не любит запах дичи.
Фарш перемешиваем и делаем из него небольшие шарики. Жарим их на растительном масле с двух сторон. Можно жарить котлеты в мультиварке на программе «Жарка» или жарить на сковороде, как обычно.
Готовые котлеты в чаше мультиварки заливаем сметаной. Добавляем воду. Ее должно быть столько, чтобы котлеты покрылись жидкостью. Воду немного подсаливаем.
Включаем программу «Тушение» и готовим 1 час. После звукового сигнала можно оставить котлеты потомиться в закрытой мультиварке, а можно сразу же подавать их к столу.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать